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第四百四十六章 你老公真棒,香的一批! (3 / 3)

這句話聽起來,怎麼這麼彆扭……

鳳凰女王想要吐槽,又不知道從何吐起,不由陷入了糾結之中。一旁的康娜早就等的有些不耐煩了,幾人聊天的時候,她數次手腳並用的爬向耐薩里奧的屍身,想要下口,不過都被李奧瑞克拽了回來。

“小朋友,心急可吃不了熱豆腐,想要吃到頂尖的美食,就必須要有頂尖的耐心才成!”李奧瑞克將耐薩里奧的尾巴尖兒撿起來,拿在手裡掂了掂,說道:

“當骷髏當了上萬年,天天不是吸收魂火就是萃取神輝,從來沒有正經的吃過一頓飯,今天有這麼好的食材,就讓你們嚐嚐本王生前那高到沒邊的手藝!”

“龍肉我也會做,需要我給你幫個……”

“你會個屁!”凌默還沒說完,就被李奧瑞克毫不客氣的打斷了:

“年輕的武聖,你的直播我看過幾次,做菜不是燒就是烤,偶爾吃一次還行,但也只不過是激發食物本身的香味、吃個野外風味罷了。給你個本身不香的食材你就抓瞎,之前在侏羅紀公園,那麼好的雷龍肉,就因為你處理不得法,做的和毒藥似的,看得我痛心疾首!

我和你說,耐薩里奧這種老龍的肉,比起雷龍肉只會腥味更重、韌性更強,若是還按你那種簡單處理方法,在場的有一個算一個,這頓飯都別想吃了!老實在一邊待著,看看老牌八級魔獸是怎麼改善自己的伙食標準的!”

被李奧瑞克一頓搶白,噎得凌默直翻白眼!他有心分辯幾句,但看到李奧瑞克手一招,從神殿內部飛出的幾十種香料與炊具後,他立刻意識到兩人在廚藝水平上巨大的差距,便把嘴巴牢牢的閉上了。

“龍尾是巨龍非常重要的武器,由於經常活動的緣故,肉質非常的鮮嫩、筋道、Q彈,類比的話,就和天天一收一縮,弓著身子前行的小龍蝦似的。這種食材有個統一的特點,就是口感好,但本身沒什麼味道,所以適合做口味菜,也就是用最短的時間,將兌出來的湯汁的味道融入肉裡,儘可能不破壞食材本身的材質。”

行家一出手,便知有沒有,李奧瑞克一番話說得有理有據,聽的凌默一愣一愣的,他一邊輕輕的拍打著耐薩里奧尾巴上的龍鱗,一邊開始配比各種香料:

只見他將分量非常精確、精確到克的玉竹2g、孜然20g、陳皮2g、紅蔻10g、辛夷2g、紫草3g、甘草5g、靈草6g、丁香8g、砂仁10g、茴香20g、白蔻20g、草果10g、白紙20g、白胡椒15g、香葉5g、甘松3g、香茅草5g、小米椒30g、良姜3g、千里香20g、梔子5g、青木香3g、八角30g、山奈20g、蓽撥13g、黃氏4g、桂皮10g、香果5g、排草2g、花椒20g攏在一起,拿手輕輕一搓,將這些香料全部搓成細細粉末,然後呼了一口氣,笑道:

“龍尾十三香總算是做好了,這是這道菜最難的一步了,搞定了這個,後面就非常輕鬆了。”

這特麼不是31種香料嗎?你管這個叫十三香?!

一旁的凌默特別想吐槽,但鼻端嗅到的混合調料的香氣,還是讓他乖乖的閉上了嘴巴,看著李奧瑞克發揮:

“口味菜想要做得好,不在於後期的炒、燒,在涼滷裡煮入味才是真正的關鍵,沒有涼滷,你就是加一鍋醬,味道也全都被食材的皮、殼吸收了,裡面的肉根本就沒入味!所以,咱們現在要做一個濃底的涼滷。”

李奧瑞克在說話的時候,就已經把十三香和鹽、醬油、白酒、黃酒、豆瓣醬、辣椒粉、胡椒粉兌在一起,弄成了濃香的混合醬料。然後他撿起一根耐薩里奧的大腿棒骨,扔進桶鍋里加水、蔥、姜迅速熬成高湯,之後在高湯里加入八角、香葉、桂皮、小茴香、燈籠椒、混合醬料,便熬製成了一份香氣濃郁的涼滷。

之後的步驟就極度簡單,李奧瑞克拿起處理好的龍尾巴過油後撈出,扔進涼滷裡開大火足足煮了半個小時,然後便撈出帶著涼滷湯的龍尾巴,下入蔥、姜、蒜、洋蔥、混合醬料爆香後的油鍋,隨便翻炒幾下,倒進去幾罐啤酒,煮到湯汁濃稠附著在尾巴里的肉上,便直接宣佈:可以吃啦!

康娜和鳳凰女王下手最快,一左一右,迅速從龍尾巴里掏出一長條紅白相間的濃香嫩肉,迫不及待的一口咬了上去!頓時,不可計數的香料層層疊加出的異香便在口中爆開,比醬牛肉更清爽、比小龍蝦更醇厚、比白蛇羹更Q彈,每一口都是全新的滋味,伴隨著恐怖的能量與龍氣在體內橫衝直撞,讓康娜和鳳凰女王瞬間便沉迷了進去,不由得越吃越快,越吃越多。

“真是好吃到沒話說,就是太辣了,你看我明明是一隻鳳凰,都辣到出汗了呢!”

吃完整整一條子用耐薩里奧做成的麻辣龍肉,鳳凰女王摸了摸自己的小腹,抹了抹自己油紅紅的小嘴,擦了擦眼角流下的亮晶晶的血淚,抬起頭,對李奧瑞克明媚的笑道。

李奧瑞克喟然一嘆,平靜的應道:

“你喜歡就好。”

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