本以為1個小麵館兒的女老闆能有多大氣勢,但見她這般模樣,全福樓掌櫃的臉色卻是1凝。
這姑娘,看起來不是那麼好說話啊。
“姑娘,又見面了。”立刻扯出同樣的笑,全福樓掌櫃的點了下頭道。
“掌櫃的覺得我這面,味道如何。”沒有過多的客氣,林阮阮直接開門見山的問道。
“面還不錯,倒是這肉,缺些味道。”掌櫃的筷子上夾著1塊兒豬腳,皺著眉道。
“這樣燒變了顏色,我實在是吃不習慣。”
大梁的人吃豬肉都是吃白肉,煮豬腳自然也是直接下水煮。
最多加些去腥的作料,大多也都是白白的,他們早就成了習慣。
對於這又紅又黑的顏色,初次嘗,還是有些不習慣的。
“掌櫃的究竟是覺得這肉的味道缺了些,還是覺得這顏色不對。”
林阮阮也不惱,依舊笑眯眯的,不慌不忙的問道。
“味道,還可以。就是顏色,為何好端端的肉,要弄成這般樣子。”
掌櫃的微微1噎,這才說道。
“哦,可是我這是紅燒豬腳,就是要這顏色。就像掌櫃的上次買的兔肉,用辣椒炒的紅紅的,要的,也是那個顏色。”
“不僅僅是紅燒豬腳,紅燒肉、紅燒魚、紅燒茄子、紅燒羊肉、紅燒肥腸,大抵也都是這個顏色。”
1口氣報了1長溜的菜名,林阮阮臉不紅氣不喘,半點都不費力。
掌櫃的旁邊,胖子已經驚的張大嘴巴,兩個雞蛋都能塞進去的那種。
簡單的菜,居然也有那麼多能做成紅燒的。
“當初,姑娘真該去我全福樓。”沉吟了片刻,掌櫃的輕嘆道。
“不會,我哪兒都不會去。”林阮阮果斷搖頭。
給人打工能有什麼出路,只是自己當老闆來的痛快。
“是,姑娘好手藝,不過去了全福樓也並非沒有出路。”
慢悠悠的夾起另1個碗裡的牛肉:“麵條做來做去也就這些口味,姑娘說的那些菜,根本派不上用場。”
“掌櫃的這話,倒讓我有些糊塗了。你究竟是覺得我做的東西好呢,還是不好。”