羅江愣了一下，於是又問老白頭，“三鮮餡餃子要蝦仁幹嘛？不是用韭菜，雞蛋和木耳調餡嗎？”
“啊！原來東家說的是素三鮮餡的，我還以為是葷三鮮餡的。”
老白頭這才明白過來，隨即他又想到，在北方蝦仁雖然也不少，只是窮苦百姓怎麼能吃的起，最多放點蝦皮提鮮就算不錯了。
“哦？還有葷三鮮餡餃子？你說說都用什麼東西做？”羅江還真沒吃過葷三鮮餡餃子，聽老白頭這麼一說他也來了興趣。
“葷三鮮餡是用韭菜，蝦仁和豬肉來調餡的，豬肉我們這裡有，韭菜也很好買到，就是蝦仁不好買，但那些酒樓裡是有蝦仁的。”
老白頭說了一遍葷三鮮用的食材，他還怕羅江弄不到蝦仁，特意提醒他大酒樓裡有蝦仁。
“凍大蝦行不？我這裡有一些。”羅江說著話就拿出一堆凍大蝦，這都是在鬼子凍庫裡搜刮的。
“行行行，這麼多凍大蝦，足夠用了，我吃了早飯就去買韭菜。”老白頭也見識過羅江會突然拿出一些東西，雖然不知道從哪裡拿出來的，但他見的次數太多了，也就沒那麼驚訝了。
中午的時候，羅江第一次吃到了葷三鮮餡的餃子，果然味道鮮美，有蝦仁的海鮮味，有韭菜的嫩滑細膩，還有豬肉的香氣，更有老白頭調餡的精湛廚藝。
羅江吃的肚子都撐了，才停下來，看到江凡他們幾人也都在狼吞虎嚥，原來不單是隻有自己才喜歡吃餃子，南方人也喜歡吃餃子。
“老白，明天中午我們還吃三鮮餡餃子，對了！我這裡還有很多各種海鮮，你看著做一頓海鮮宴，讓大夥兒都吃的高興點兒。”
羅江說著話就走到廚房裡，拿出一堆各種海鮮，放到幾個大鐵盆裡，又拿出一條一米多長的大魚，放到案板上。
“這…這藍鰭金槍魚，這是大黃魚，這是大龍蝦，這是帶魚，這是石斑魚，這是大海蟹……”
老白頭先看到了案板上的這條大魚，他吃了一驚，立刻就認出這是藍鰭金槍魚，他倒是見過藍鰭金槍魚，也知道藍鰭金槍魚的幾種做法，只是在滬海很少出現，原因是藍鰭金槍魚在大海中不停的遊，速度又極快，漁民的小木船又不敢去深海，所以才很難捕撈到。
後來鬼子來了，漁民的小木船都被鬼子燒了，藍鰭金槍魚就更難見到了，後來他又聽同行說，鬼子那裡有藍鰭金槍魚，沒想到今天羅江也給弄來了一條。
隨後他又看到廚房裡幾個大鐵盆裡，裝滿了各種海鮮，他嘴裡不住的說著這些海鮮的名字。
羅江聽到老白頭說的海鮮名字，也就知道了這條大魚的名字，叫做藍鰭金槍魚，但他並沒有吃過藍鰭金槍魚，不知道味道如何。
晚上吃飯的時候，老白頭就做了一桌海鮮盛宴，按照他的說法，這些海鮮不能久放，這裡又沒有凍庫，只能在晚上吃了。
羅江也知道自己拿出來的海鮮太多了，尤其是那條藍鰭金槍魚，足有一兩百斤重，這怎麼能吃的完，他讓江凡他們帶著多半藍鰭金槍魚，送到洪門堂口裡去。
老白頭看到羅江他們這幾個人，都喜歡吃烤藍鰭金槍魚，索性都給做成了烤魚塊，這些烤魚塊放到明天也不會變質。