相比較之下，還是薑氏食鋪的勝算大。
眼下正值夏季，每日光是冰糕這一項收入，淨利潤就足有近百兩之多。
等夏季過去，冰糕銷量下跌，有極低的成本價擺在這，照樣有得賺。
薑雲瑤聽著盛知衡的分析連連點頭，深以為然。
這個年代的殺菌技術不成熟，牛乳從邊城運過來，走到半路就壞完了。
為了壓縮成本，薑雲瑤特地寫了一封信請駐紮邊城無法回來的爹爹幫忙，聯係友好往來的部族牧民，購買了一批奶牛。
經過長途跋涉趕送到京郊她專門騰出來，用來養殖的莊子上。
薑振寧都沒來得及見剛找回來的乖女兒一眼，得到她的求助，當然是義不容辭滿足她。
特地親自過目，請專業人士去挑了些品質上等的奶牛讓人運送回來。
草原上的牛羊馬匹價格都低廉到不可思議，再加上有薑振寧出馬，更是把價格壓到了最低。
而它們吃的牧草，也是從邊城運送來的。
鮮草和幹草摻雜，隻需要每隔一段時日從邊城運來一些草料，每日就能輕鬆獲得大批牛奶。
除了用來做冰糕，薑雲瑤還在食鋪裡上架了用牛乳做成的糖蒸酥酪、奶茶、雙皮奶等小食，都頗受歡迎。
最近她還在研究琢磨著怎麼弄個烤箱出來，能做些蛋糕等物售賣，絕對能在盛京掀起一場甜品風暴！
薑雲瑤越想越興奮，把自己的未來規劃轉述給盛知衡聽。
說到激動處，還忍不住伸手比劃，雙眼亮晶晶的小模樣看得人心底發軟。
“嗯，你是最厲害的。”
盛知衡點頭，及時給予薑雲瑤最大的讚譽。
“我相信你一定能成功的。”