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第388章 做菜的學問 (2 / 3)

“那,還差什麼不清楚程式的地方?”殷槿樺難得認真一把。

“雪衣魚條的順序和做法麻煩說一下。”佟碩暉沒有停下手中整理食材的動作。

“好,我就大概照本宣科說一遍。聽好啦!”

“用料:淨魚肉100克,9個雞蛋的蛋清,精麵粉,幹澱粉,精鹽,味精,胡椒麵,香油,蔥,姜,料酒適量,花生油500克。”

佟碩暉邊聽邊數著案板上放置的盤子。

“都夠數,看起來我記性還不錯,後面呢?”

殷槿樺翻到下一頁,繼續讀起來:“接下來是製作的方法,1.將魚肉用刀切成一寸半長,三分見方的條,放在碗裡用蔥姜,精鹽,味精,香油,料酒和胡椒麵醃漬10分鐘。再用筷子將雞蛋清打成泡沫狀,撒入乾麵粉,澱粉,邊撒邊攪拌,調成雪衣糊,最後將油倒入鍋中,燒至冒煙時滅火,待由冷至三成熱時將滿裹雪衣糊的雨條逐條下油鍋中,用文火將魚條炸熟。”

“完了?”

“沒有了,上面就這樣寫的。”殷槿樺合上菜譜,又望著佟碩暉的操作。

“哎!這些名字一個比一個取得好聽,說到做法,也就是大家都會的。”

“那,菜譜還要不要看?”殷槿樺故意晃了晃手中的菜譜,笑道。

“等等吧!我看看下一個。說說砂鍋燉牛肉的方法……”

“好……”

待在自己房間的殷雨慧走到臥室門口,聽到他們還在討論菜式,又縮回了臥室。

“雨慧,有些想你了,上次送給你的項鍊還喜歡麼?我們可以一起聊聊喜歡的東西,興趣愛好說說唄!”對方在留言中回覆著。

“jenny,我暫時先不說了。”殷雨慧匆匆按下了回覆鍵。

“怎麼了?有什麼困難麼?”

殷雨慧聽到房門的響動,殷槿樺不知什麼時候出現在身後。

殷雨慧從母親的疑惑的表情中察覺到了幾分。

“媽……您什麼時候來了?”

“小丫頭,一個人鬼鬼祟祟做什麼?功課都做好了沒有?我來檢查一下。”殷槿樺走到書桌前。

“我……”

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