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第六十二章 滑溜溜山藥 (2 / 4)

“呃……這是……?”

三屏同時直播,主持人卻講不出一句話。

因為螢幕上的三種食材,他一種都不認識。

但其實這也不能怪他。

因為對這三種食材有稍微瞭解一點的,都知道,這三種是邊緣得不能再邊緣的食材。

前兩種都快被劃分為不可使用植物。

而那條魚,更是幾乎被定為危險生物。

主持人在其餘工作人員的暗示下,將話筒遞給了評審席上其中一人。

“讓我們將話筒交給,王都著名美食評論家,前王族廚師長助理,拉什特先生!由拉什特先生來為我們解說!”

主持人說罷,將手中的話筒遞給了拉什特。

“我想可能包括各位選手在內,有很大一部分的人,是不認識這三種食材的。”

拉什特的眼裡透著異樣的光彩。

“【滑溜溜山藥】,被稱為廚師的噩夢。別看它外表平平無奇,好像與普通的山藥沒什麼區別,一旦它的皮脫落,它表面上的那層粘液,會讓這個世界上任何的生物都無法抓住它!”

拉什特的語氣顯得有些無奈,顯然在他還是廚師的時候,也吃過滑溜溜山藥的虧。

“並且,滑溜溜山藥與普通山藥不同,也沒有辦法消掉一點皮處理一點。在處理之前,它的皮是無死角包裹內部的,而一旦表皮破了一道口子,滑溜溜山藥就會從裡面滑出,同樣沒有人能抓得住它!”

“同時,要想用刀具叉具處理滑溜溜山藥,也必須精準無比。切山藥的時候,刀刃必須完全垂直於山藥表面,稍微有一絲絲的傾斜,再鋒利的刀刃,也會被山藥表面那層滑溜溜的粘液帶著滑向一邊。”

“因此,要想處理好滑溜溜山藥,必須提前精準無比地將其固定,使用一根細鐵籤,從頭到尾刺穿山藥,然後將皮去下。但是因為中間有鐵籤的存在,很難將其切成理想的形狀。”

拉什特說完,自顧自地搖了搖頭。

很顯然,即便是他,要獨自處理一根滑溜溜山藥,也能讓他焦頭爛額。

他並不看好這個年輕人。

與他持同樣看法的,還有聽完他解說後的人。

畢竟這樣的食材,處理起來實在太過反人類,光是用聽的就覺得頭大。

拉什特原本以為,依修會嘗試著照他說的做。

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