王石俊這也是想與大丫感情更近一步，二者也是本來府裡廚子也不多，花錢去請廚子，還不如將這個人情給大丫，有了人情才有後續的發展。
“這個沒問題，請問王公子，你明天打算是請多少賓客，你想要的是什麼樣的模式高檔的，還是划算又有氣派，還是一般的。”大丫開始推銷起來。
“大概有百來個人，這菜這方面只要能過得去就行，太奢華了，就太張揚。”王石俊也是衣王伯的性子來定，畢竟給他過壽，總不能依照自己的風格來辦。
“好說，那我給你定一個套餐下來，來人，筆墨。”一聲吩咐，不多一會兒夥計將筆墨伺候上。
大丫三下兩下就制定出一道套餐出來，親自遞給王石俊，王石俊看了看，“張姑娘果然是做生意之才，在下佩服。”看了這單子，王石俊不禁給大丫豎起了大拇指。
“過獎，你還是本店第一個顧客包餐的，三千兩，明天包你的客人和王伯都開心，而且我會你一想不到的驚喜。”大丫微略帶些神秘。
“哦？”王石俊笑了笑，本來自己想的打算是一千兩搞定這事情，沒想到她來給三千兩，這完全就是超乎了自己的預算。但是這話都說出來了，怎麼又好收回去，一百來給人，最多就是十桌，她要三千兩，這一桌就是三百兩，還真是坐地起價。
“不知張姑娘有什麼驚喜給我。”硬著頭皮答應了。
“包你滿意，你是明天夜裡宴請，還是下午？”大丫現在就要開始預算了。
“下午。”
“好，明天，這一層樓就包給你。”
……
倆人談好，將王石俊送走，就吩咐下去，三樓從現在起，不接待客人。囑咐完，帶著幾個夥計去採購，這麼好的賺錢機會，自己怎麼不把握，其實說實在的，一百來個人，最多也就是八百多兩銀子就好。
不過有個大款來給自己開個張，肯定要將價格提一提，把這壽宴辦好，以後說不定這香滿樓還會成為那些大款們宴請重要人士來這裡的地方。
採購了一些簡單又便宜的小物件，也就十來兩銀子。寫了一份清單，交給張大發，要他現在就吩咐下去，把該辦的食材都辦， 廚師以及所有的活計今天全部都要加班。
自己就帶著將府裡的小丫頭一個個的都招呼起來，畫了個草圖給小妹，要她給自己監督她們幹活，自己要去歌舞坊安排一下，還要去南街藥鋪給王伯放幾天假。
來這麼一出，大丫就想到以後這些姑娘們自己可是要好好培訓一下，教她們佈置宴席專用裝扮。
一定要讓他們知道在老孃這香滿樓訂宴席是多麼的有面子。而且還要你們花錢多，反而感覺是賺了大錢的感覺。
王石俊回到府裡，心裡一點底都沒有，而明天要宴請的可都是自己大客戶，和好多的合作商人。自己的帖子已經發出去了，想來香滿樓看看，自己也好有個底，但是又怕大丫生氣，說自己不信任她，便暗地派了個人香滿樓。得到的訊息是香滿樓三樓今天今天已經是不招待客人，好多食客都擠在二樓與一樓用餐。
夜裡，大丫那安排好後，來到想忙摟看了看，食材裝扮，什麼的都搞好了，安排二十個夥計明天下午專門伺候這些貴賓。還好自己早就在培訓這些人，還真是養兵千日，用之一時。
第二天一早，王府就安排管家過來，與這裡的掌櫃商量一下。大娃客氣地接待，將王府管家領到三樓看了一遍。
“請問，您看這裡還需要什麼改進或許是要換什麼的，您儘管說，東家交代了，我們要做的就是讓你們滿意。”大娃帶著他每個包間都看了，這大廳之上也裝扮得讓自己很是吃驚，壓根兒就沒有見過這種裝扮，正中還掛著一個大大的‘壽’字。
“不錯，要是主子看到這些，肯定也很滿意。”管家理著自己不長的鬍子，“你就是這裡的掌櫃吧？”
“正是，要是還有什麼需要，只管跟我說就好。”大娃得到的命令就是一切為顧客著想。只要贏得客人的心，他們才能開開心心地將自己腰包離地錢掏出來給自己。
…………
下午還沒到，香滿樓就門口就站著兩排夥計，大丫安排他們代客，王石俊往樓上看了一下，感覺好不錯，這裡好多的東西自己根本就沒有接觸過，不過看著還挺上檔次的。王府管家與王石俊的貼身保鏢在香滿樓迎接客人。