有了那莫掌櫃的前科，顧玉喬還讓寧殊幫忙把這些人審了一通，發現沒有什麼大的問題和毛病，才敢放心用的。
而心性和本事的考校，當然是顧玉喬親自來了。
辦流水席那三天，她故意將他們八個人，全部分配去做跑堂夥計、廚房幫工、洗碗工，三天下來，也沒聽見他們抱怨和不平，不由更加滿意。
所以，孫掌櫃得知自己可以坐上大掌櫃之位時，還十分難以置信，繼而感恩戴德地表忠心，就差磕頭了。
而他的老子娘吳嬤嬤，因為也在知府家的老夫人跟前做過事，被顧玉喬安排到盧蔓菁的身邊，當做教養嬤嬤用。
孫掌櫃的媳婦和兒媳、女兒，也全部給了盧蔓菁，以後再帶到縣城，安置顧阡羽的新宅。
只是這四人一從縣城到了桂花村，被安排和柳瑤住在茅草屋裡的時候，全部都一臉的懵逼。
這是大房子住膩了，換茅草屋住住，還是……
不過因著新來乍到，她們沒敢問，一個個積極不已地搶活幹，小心翼翼地觀察。
顧玉喬可不知道她們的震驚，孫掌櫃的三個兒子才是她最滿意的人才。
只因他們三個全都跟孫掌櫃學過認字和算籌，正是明日她酒樓做活動的關鍵人才。
“什麼？我們三個都做賬房？！”孫大驚詫，“大小姐，其實我們其中哪一個都做得來的……”
顧玉喬手裡轉著毛筆，懶散一笑，“你們不要質疑我的決定，我的酒樓跟別人家的不一樣。只有你們三個，我都擔心人手不夠。”
兄弟三人面面相覷，但還是很快就恭敬道：“是！小人不敢質疑大小姐，但請大小姐吩咐！”
“很好。”顧玉喬眯了眯桃花眸，勾唇一笑，“那現在我就告訴你們，以後你們的工作是什麼，好好學著！”
“是！”三兄弟異口同聲。