火鍋這個東西，只要這些人吃過一次，那就再也忘不了，第1次的口碑打下了，以後的生意就會源源不斷地湧過來。
而樓下的客人們都招待，一切步入正軌之後，顧元中便趁機溜上了3樓包廂，向蘇淺淺敘述著樓下發生的事情。
蘇淺淺聽到客人們的反應，點了點頭，然後對顧元中說道：“顧伯，既然店已經開起來了，你以後也不需要經常往這裡來了，一切都交給這家店的掌櫃打理就是了，畢竟你家還有那麼多產業需要你去忙活呢。”
“王妃說的是，這個掌櫃是我親自從我家店鋪裡挑選的，為人待事極為擅長，有他在相信出不了什麼差錯的。”
“好。”
蘇淺淺接下來又在3樓往下面看了一會兒，然後隨時記錄下哪些不足的地方，打算晚上的時候再與掌櫃的仔細商議一下，便於讓夥計們改進。
蘇淺淺稍微吃點午飯休息了一下，然後便又開始記錄觀察，一直到下午客人們都散去，蘇淺淺才把掌櫃的叫上來，向他細細訴說今天哪些地方做的不足。
掌櫃是顧元中的人，所以早知道這家店的幕後老闆還有蘇淺淺，所以並沒有對她太過於驚訝，可是當他看到蘇淺淺攤開的賬本後才徹底驚訝了，他真的沒有想到王妃竟然會對這家店這麼上心。
“王妃，這些都是你自己記錄的嗎？”掌櫃震驚的問道。
蘇淺淺看到他震驚的眼神，有一些好笑說道：“當然是我自己記得了，怎麼了？”
“哦，沒什麼，我只是覺得王妃很認真。”掌櫃的解釋道。
“當然認真了，這家店我可是很看中的，畢竟是京城裡成立的第1家火鍋店，接下來的口碑和風評可都要看這家店能不能給我傳出去了。”
老闆要是重視這家店，那麼對待掌櫃和夥計肯定不會虧待的，所以掌櫃此時看到蘇淺淺這麼看重這家店，心裡也很高興，便說道：“王妃英明！”
“行了，你不用給我說這客套的話，我記錄下來這些是為了讓夥計們方便改進，來我們細細再商討一下。”
“是。”
接下來，掌櫃便認真聽蘇淺淺對自己的交代，認真記下這個店鋪招待，菜品，各方面都有哪些不足，明天抓緊時間改進。
說完了這些以後，蘇淺淺望了一下外面的天空，發現天色已經不早了，所以就對掌櫃說道：“行了，多餘的話我也不說了。今天夥計們都辛苦了，一會我會讓九兒給他們發一些賞錢的，整體來說今天經營的還算不錯。”
“那我就替那些家人謝謝王妃你了。掌櫃拱手說道。
“不用謝，你可以告訴那些夥計，如果火鍋店掙的錢達到預期，我會從中抽取一部分給他們做賞錢的，你告訴要他們好好幹。”
“是，王妃。你說的話，我一定傳達下去。”