周鈴蘭把塵塵放下來,點頭說“已經養了兩三天,都吐乾淨了,晚上炒正合適。”
塵塵咚咚咚邁著小短腿跑過去看田螺。
他彎下腰,小肉手伸到水裡,輕輕碰一碰田螺露在外面的觸角。
比成人拇指還大點的田螺觸角也很長,被塵塵一碰,趕緊連肉肉帶觸角一起縮回殼了,連“門”都一起蓋上。
塵塵樂得哈哈大笑,又順手去玩另一個。
木木也覺得好玩,跟著塵塵一起玩田螺。
傅遠航搬了幾張小凳子過來,在木木和塵塵的屁股下各墊一張“別玩了,趕緊幫忙處理田螺,不然晚上吃不成了。”
木木不解地問“不是跟海螺花螺一樣,直接炒就行了嗎?還要怎麼處理。”
傅遠航搬了一塊大石頭過來,拿起一個田螺,把螺屁股對準石頭輕輕敲幾下,直到田螺的屁股損壞,才把他扔到一邊的簸箕裡,又伸手去拿第二個,接著敲。
木木“……”
“你所謂的處理就是把田螺屁股敲壞呀?”
傅遠航解釋說“田螺跟海螺不一樣,他吃田裡的泥糜,屁股端全是泥,吃不了,而且只有敲壞了才能入味,更容易吸出來。”
周鈴蘭去生火做飯,蘇桃桃也搬了個小凳子坐下來幫忙“木木沒吃過田螺嗎?”
木木搖頭“沒有,可能是鍾女士不會做這麼複雜的東西。”
畢竟鍾女士擅長“一鍋熟”,她如果做田螺的話估計不能吃。
蘇桃桃想想也是。
“下點紫蘇和酸筍去炒,夏天吃著特別開胃,我都好久沒吃了。”蘇桃桃邊說連自己都想流口水。
傅遠航都木木都忍不住流口水了。
“聽著就好吃。”木木也學著傅遠航的樣子,用力一敲——
結果整個田螺都碎了。
還差點扎到他的手。
傅遠航說“你輕點,田螺殼很薄的,沒有海螺那麼厚。”
木木再敲的時候,力度小了不少“一回生二回熟,我這不就知道了麼。”
塵塵也要來幫忙,蘇桃桃趕緊把他抱一邊去