蘇桃桃話音落，杜老頭還沒有回答，東西就上來了。
杜老頭知道蘇桃桃是南方人，好脾氣地給她介紹
“炒肝、爆肚、芝麻燒餅，今兒你來我才點白菜，平日裡我可不吃草。”
蘇桃桃“…………”我謝謝你老人家咧。
東西呈上來的分量不大，做得也挺精細，都是個人份。
杜老頭端起自己面前的炒肝，嘴巴貼上去沿著碗邊轉一小圈，喝了一大口，然後又拿起燒餅咬一口，又喝一口炒肝，如此迴圈。
等一整個燒餅吃完，往剩下的半碗炒肝里加了點醋進去，接著按剛才的方式去吃。
等一整碗炒肝都吃完，他才端起那分量不大的爆肚，澆滿了二八醬，跟吃麵條似的，扒拉個三兩口就吃完了。
等他老人家心滿意足地放下小碟子，見蘇桃桃和傅遠航居然還沒有動筷子，皺眉道
“吃啊，看著我吃能管飽啊？這什麼天氣兒，炒肝兒冷了巨腥，趕緊趁熱吃啊。”
蘇桃桃好脾氣笑道“這不是大鄉里進城，沒吃過這東西，等您老示範呢。”
蘇桃桃和傅遠航其實對這種黏糊糊的食物不感興趣。
既然都點了，只好硬著頭皮吃一口炒肝，那味道怎麼說呢，先不說味道，說口感吧，他們家從來不做這種黏黏糊糊，湯不湯，羹不羹的食物，吃不慣。
至於味道嘛，畢竟地方小吃，嘗過就好，不愛吃，但是尊重當地飲食文化。
蘇桃桃十分艱難地嚥了一口，再不敢碰第二口。
爆肚和燒餅他們倒是吃得很習慣，醋溜大白菜也很好吃，火候足味道正，吃得出廚師的功底。
就是那碗炒肝，他們嚐了一口就不願意再動，但是任何時候浪費食物都是可恥的，別說這年頭了。
傅遠航一臉視死如歸“嫂子給我，我幫你吃吧。”
他們家人的口味都差不多，他不愛吃的，嫂子更不愛吃了。
那邊的杜老頭又發出陰陽怪氣的嗤笑，把傅遠航跟前的炒肝挪到自己跟前
“不懂欣賞，我都還沒有點豆汁兒和滷煮呢，連首都人的口味都弄不明白，還想在首都開館子？賠不死你們！”
杜老頭幫傅遠航吃炒肝，傅遠航幫蘇桃桃吃，總算硬著頭皮把他們消滅掉。
傅遠航吃完趕緊端起茶杯，咕嘟咕嘟一個勁灌茶水，才把那股怪味道和怪口感都壓下去。
蘇桃桃哪能不明白？嘴硬心軟的老頭兒就是好心，帶他們嚐嚐地道的首都飲食文化，讓她知恥而後勇，掂量一下自己夠不夠資格在首都開餐館，別自不量力賠了錢。
邊上還有人站著等位置，蘇桃桃和杜老頭先出去，讓傅遠航去結賬。