提起蟒口，
對著粗瓷碗，一把白花花的米粒就從蛇口裡吐進粗瓷碗中，
將將把粗瓷碗裝了一半，胖老者就捏緊蛇頸，將之塞回了布口袋內。
“把這碗收魂米擺在中間那口灶的灶頭上。”
師父對蘇午如此吩咐著，
也不忘囑咐另外兩個弟子：“另外兩眼灶也不能讓它們熄了，時不時去看一看！
火燒得不旺不要緊，
重要的是火得一直燃著！”
“知道了，師父！”狗剩、李珠兒都連忙應聲。
蘇午把那半碗收魂米端到了灶頭上，
胖老者不忘遞來兩隻空碗，擺在那半碗收魂米的兩邊。
他將表面上繪著一群人圍火焰跳舞的圖桉的陶壺搬到灶沿，伸手試了試柴鍋的溫度，而後就拔去壺塞，把內裡漆黑若石油的‘炸詭油’徐徐傾入熱鍋中。
譁——
炸詭油順著鍋邊傾入，
激起一陣油脂被烹飪的聲響，
一縷縷青煙也隨之飄散。
在柴鍋裡倒入半鍋炸詭油，趁著油還沒熱，李嶽山同蘇午說道：“掌灶人三樣最要緊的家當——收魂米、炸詭油、灶裡火。
有這三樣東西，
那就走遍天下都不怕。
要是缺了這三樣東西里的任一樣，便哪裡都走不了！
先前老漢也和你講過收魂米、灶裡薪火是怎麼來的了，
今天就專門和你講講這炸詭油吧！”
“是。”蘇午沉靜應聲，一絲不苟地聽著師父講話。
“炸詭油用的油料，
其實和普通人家吃的食油沒什麼不同。
甚至用豬油、各種動物油也可以作為這炸詭油的基本油料。
關鍵就在於，
你燒熱了這一鍋普通的食油，
得能找到一隻詭，設法把它丟到油鍋裡炸一炸。