夏霜夾起一隻蝦,嚐了一小口,蝦殼被去掉後,上面淋的滾油直接滲入蝦仁中。雖然味道達到椒香麻辣,可這蝦仁有種若有若無的燒焦味。
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讓這道菜口味大打折扣。
夏霜放下筷子,在腦海裡整理思緒。
公子蘭見她不說話,神色凌重,以為她被這鮮美的味道征服,心中正讚不絕口,措辭準備誇獎。
黎姝伸長脖子,她也想吃第一道菜,不管是味覺還是視覺都牢牢抓住她的眼球和胃。
黑臉小廝嘲諷道:“你來這兒可不是免費來吃,趕緊說說感受。”
他篤定夏霜除了說好吃之外,其他詞一個字都說不出來。
公子蘭:“不急於一時,這道菜我只做過三次。我們進行下一道菜餚試吃……”
他正打算走向蔣昭,這時夏霜悠悠開口,“這道菜是失敗品。”
“什麼!”
黎姝陡然站起來,小臉微怒,“公子哥哥做的菜是多少人想吃都吃不到的,你居然說他……”
黑臉小廝附和說:“你知道你在說什麼不,我家公子做的菜從來都沒有所謂的失敗品。”
公子蘭微微一笑,勸慰黎姝,“請黎姝妹妹冷靜,夏姑娘這樣說,自然是有她的道理。我們且聽夏姑娘慢慢道來。”
夏霜佩服公子蘭的性子,一個廚子要是這樣被食客說,肯定是先惱怒,然後才找回理智。可他卻是直接沒受影響,甚至還安慰別人。
“那我先說說我的做法,不知可行否?”
面具下的公子蘭心中一驚,聽她的意思,她會做這新奇玩意。
“請夏姑娘細說,好讓在下學習學習。”
夏霜清了清嗓子,道:“首先蝦殼不用剝,直接去頭就行了,後背上開一刀,挑出蝦線,其次是加鹽、花椒、薑絲、料酒等醃製一刻鐘左右。先加輔料增味,蝦放上頭,平鋪整齊後撒上姜蔥。用辣椒節嗆頭香,最後澆上滾油。”
公子蘭起初沒怎麼在意,直到她越說越認真。
聽完後,公子蘭錯愕片刻,他怎麼沒想到先用辣椒節嗆頭香,和滾油分開,這樣就不會有少許燒焦味道。
想不到一個小小的妾,會懂這些。
錯愕的眼神轉為讚許,“原來夏姑娘這方面的行家,請贖在下剛才眼拙,不識高人。”
黑臉小廝聽到公子蘭誇獎夏霜,神色慌張,不可置信,喃喃自語:“不可能、不可能、不可能……”
呵~有什麼不可能,臉疼不?
夏霜懶得管他,繼續對公子蘭說:“不敢,夏霜見識淺薄,不過是無意間有幸看高人做過此菜,所以才斗膽在這裡賣弄。若有冒犯之處,還望公子見諒。”
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