枋城即枋頭）的縣衙，利用了當年蒲洪營建的王宮，大片的空地荒蕪著，不由得讓人想起了它往日的輝煌。
哪怕這輝煌的時間還不到一年。
當年氐族漢化極深，長期與漢人雜居，說漢話，服飾與飲食也與漢人較為接近。唯獨有一點極為不同，那便是他們特別善於營建板房！
建築風格與漢人差別極大，甚至比鮮卑人跟漢人的建築差別還大。
這座所謂的王宮，也帶著濃厚的氐族色彩，乃是用板房建起來的。如今年久失修，看上去頗為不倫不類，似乎在訴說著當年苻家的輝煌和落魄。
一個縣衙而已，又不是什麼大城，中樞不撥款，地方上哪裡有錢去修繕呢，這是非常淺顯的道理。
婁昭君在枋城找了個大戶人家的民居住下了，不願意跟高洋等人為伍。於是這位北齊的皇帝將行宮設在當年蒲洪營建的王宮裡。
還沒入夜，高伯逸就從縣衙後院提著一個大陶罐出來了。
“這是何物？”
高洋坐在桌案前，一邊享受著祖珽的按摩推拿，一邊眯著眼睛問道。
“魚鮓而已，知道陛下會來，微臣五日以前，已經安排這邊的廚子準備了。”
什麼是鮓呢？
這可是古代勞動人民吃貨）的智慧結晶啊！
古代沒有冰箱，而且還有點很要命，那便是鹽也不是很夠。如果有肉食，要怎麼處理呢？
似乎中國人也不是一年四季吃鹹魚什麼的吧。
於是“鮓”這種東西就應運而生了。
鮓是用發酵的澱粉，儲存魚肉和蔬菜的一種統稱。就是靠著微生物水解澱粉，產生對人體無害的乳酸等物，來儲存動物性蛋白。
當乳酸菌消耗澱粉發酵以後，乳酸濃度會變得很大，殺死所有微生物，就起到了防腐的作用。聽起來有點類似於的酸菜，但絕不等同於酸菜，倒是跟粉蒸肉什麼的有點像。
魚鮓這種東西，需要將魚肉切好成片狀，對魚肉的肥瘦，厚度，都有嚴格要求。
然後表面裹上澱粉類的東西，比如說蒸得半熟的粳米，加入秘製的醬料，香醇的米酒等物，放置五天以上。也有放置時間短，只有23天的，被稱作“爆鮓”。
反正做就是這麼個做法，就如同南北朝時流傳極廣的“蔬飯”蔬菜飯）一樣，有人間極品美味，讓貴族都顧不上吃肉的神作。也有貧民百姓家難以下嚥的低端貨色。
鮓這種東西也是如此。鮮美的魚可以作為羹或者膾，至於其他的，都可以作為鮓。