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第九百一十八章炮製
將留著做晚飯的蘑菇收撿好,又爬坡上邊砍了兩根竹子,用小船拖回了忘年號。
回到船上蒸起米飯,李君閣開始弄蘑菇菜。
雞胸肉斜刀切片,上漿過油,撈起來放一邊,然後下蒜片炒香,加入雞樅片翻炒,
雞樅片炒好下香蔥段,再將雞肉片倒進去,勾芡盛出。
然後將油鍋下幹辣椒,蒜片,廣味香腸片,炒香後加入雜菌片,裡邊有見手青,黑牛肝,羊肚菌,還有些小型菇類,炒透後加水燜一陣子,然後開蓋收汁,加青椒片炒熟,加入香蔥段出鍋。
最後將上午熬著的紅菇雞湯上桌,招呼阿音過來吃飯。
阿音喝著紅菇雞湯,說道:“還是剛制好的紅菇幹燉雞湯味道最濃鬱。”
李君閣給她飯碗裡邊夾雞樅:“這個脆的你喜歡,我還是喜歡吃軟軟滑滑的雜菌。”
阿音吃吃笑著:“天天吃這麼好,我都不敢拍照發微信給家裡了。我們吃著好東西,爸媽和奶奶卻沒吃到,想想都怪不好意思的……”
李君閣笑道:“這些他們在家也常吃,不存在的。”
說完又看著船尾的魚艙,喃喃地說道:“倒是那芝麻劍,又多活了一天……”
阿音笑道:“要不你放了吧,我覺得天天吃蘑菇也不錯。”
李君閣說道:“那哪能行,天天吃蘑菇也不好,明天得找些蔬菜。”
“再說那魚在李家溝都得兩百一斤,到了大堂哥店裡就四百,程先哥那裡就六百,三斤六兩就是兩千塊呢。還不一定就有,遇到了是口福,豈能放了。”
阿音說道:“要不帶回去全家人一起吃?”
李君閣說道:“不行啊,餓上幾天就瘦了,不好吃了。”
說完摸出一個硬幣來,說道:“糾結啊,到底做紅味好還是做白味好呢?阿音你說哪邊是紅味哪邊是白味?”
阿音笑得都不行了:“這頓還沒吃完呢,你都在想下頓了,那就菊花一面是紅味吧。”