e抱著李君閣的胳膊直搖:“jungejunge!媽媽和奶奶肯定非常喜歡這個地方!”
李君閣被搖得頭暈:“那等他們明年來就多住一些日子,花開後就到君玄老哥這裡來住下,愛住多久住多久好吧?過幾個月老哥這裡的民宿就該開張了……”
這時蘭香端著飯菜過來了,才將李君閣解救了出來。
雞湯冒飯,蜀州人的傳統特色小吃,不過現在已經從大城市消失了。
原因無他,做法雖然簡單,但是對食材要求太高。
要做到雞湯味淡而香濃,非經年土雞小火慢烀不可。
李家溝的土雞湯就是如此,湯清如水,油花都不多,滿滿一碗雞湯下面,就零星幾塊雞肉。
配菜就是直徑七八厘米三個小碟子,一份酸菜炒鮮筍,一份洗澡泡菜,一份水煮花生拌鹵豆幹。
不過米飯配得足,滿滿一個二碗。
這是李君閣特意要求的,不讓君玄堂哥家裡另做,就照給遊客們配的來。
李君閣對老外們招手:“來來來,嘗嘗我們中式的快餐。”
說完將筷子往飯碗裡一挑,說道:“看,米飯顆顆分離,這就是瀝米飯的好處,對了,這裡米湯隨便吃,那東西味道也不錯,大家吃完都可以去喝點。”
說完拿起飯筷說道:“我們先說怎麼吃這個,吃這個也有講究,先挑雞肉下飯,記得留兩塊,別都吃光啊!”
一群老外有樣學樣,吃得連連稱贊。
李君閣接著說道:“好,現在米飯吃掉了一層,接下來就將雞湯端起來,澆到米飯上,剛剛沒過米飯為宜。”
一群老外也繼續跟著學,連好多遊客見狀,也照著做了起來。
李君閣說道:“接下來就簡單了,就著小菜吃這湯泡飯,嗯,這酸菜炒筍不錯,你們跑了半天了,正好補充下鹽分。”
一群老外將臉埋在二碗裡邊,吃得唏哩呼嚕的,這就都看不到臉了。
見到有人快吃完了,李君閣說道:“最後這兩口飯,再拿剛剛剩下的兩塊雞肉送下去,再用湯碗裡剩下的雞湯漱漱口,嘖嘖嘖,給個神仙都不換啊……靠傑拉德你怎麼把雞湯吐了?”
傑拉德瞪著眼睛:“不是你叫我漱口嗎……”
李君閣手扶腦門:“我這就是個比方……算了,趕緊去舀碗米湯,喜歡甜的加點糖,包管你們喜歡!”
君玄老哥忙完飯點這陣又過來了,說道:“皮娃怎麼樣?你給提提意見。”