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第五百二十八章開宴
第二天一大清早起來,這就是最後一天了。
李君閣先去挑水,然後將魚都拎回來,順便採了些藕帶和水芹。
阿音去海灘收皮皮蝦和怪蟹,李君閣開始處理竹鼠。
將芋頭煮上,竹鼠燙皮刮毛燒皮,洗刷幹淨後切塊,腦袋肋骨這些邊角料丟進湯鍋裡吊湯。
然後開始給竹筒打孔,穿上竹釘做成大圓桌面。
桌面拼出來,搬來方桌擺上去,外圈裹上一條竹皮,接頭處用麻繩紮上,用樹脂大致點上一圈。
竹筒和竹筒之間凹凸不平,李君閣拎來一桶幹沙子填進去刮平,這就不但得到了一個平面,還增加了桌面的重量,更加穩定。
不過樣子十分不好看,但是這也難不倒李君閣,睡覺用的麻布毛巾被這下沒用了,拿來鋪上去,一張像模像樣的宴會桌就被搞定。
然後往豬兒粑料裡加上鮮蔥花,開始包豬兒粑。
芋頭煮熟後,將已經烀得稀軟的豬蹄撈出來,去掉骨頭鋪到碗底,將芋頭擺到上面,加鹽淋上高湯,和豬兒粑一起,又蒸起一層。
然後將蒜泥肉擺了一盤,血皮菜拌大香菜擺了一盤,煮過的海白菜擺上一盤,取過一個大碗調製糖醋汁,到時候淋上去就是三個涼拌菜。
現在四個火眼,一個熬高湯,一個蒸蒸籠,剩下的兩個,一個李君閣開始炸鯰魚,一個開始炒竹鼠肉。
兩邊同時進行,鯰魚炸好起鍋,竹鼠肉加姜蒜炒到金黃後,加清水,香葉,八角開始黃燜。
直到這時,李君閣才抽出空來,去後山竹林挖巨竹筍。
這麼多事情做完,也才早上九點來鐘,竹林裡還帶著昨夜的濕氣和一些野花的芳香。
幾處有筍的地方都插著竹竿,李君閣找了一處還沒出頭的,將筍挖了出來。
扛著大炮彈一樣的竹筍回到家,就看到客人們已經來了,阿音正被圍在中間問這問那,眾人眼裡都是說不完的好奇,驚訝和崇慕。
阿音見到李君閣就招手:“二皮,我們在半路上遇到,就一起過來了。快來,我跟你介紹下三位主持人。”