咦?這個有股焦香?嘗一口,噴香!
……
一時無聲,所有人都在安靜地挨個品嘗。
別說,還真別說,明明都是面團做的,為什麼口感差距這麼大呢?
一個松軟如雲團,一個幹硬如啃石。
這兩下一對比,桌上放的那碟食之無味的麥餅算什麼啊?
楚昭心想,這就是發酵的魅力啊。
她為什麼一點不擔心有人先把發酵麵食弄出來?
因為發酵本身就是人類花了幾百年意外所得的食物奇跡啊。
在很長一段時間裡糧食都是農業社會的精貴物。
普通百姓哪捨得將和好的面團擱置久放。
古人罵敗家子吃喝嫖賭,可見吃喝才是敗家的第一位。
敢浪費糧食?日子不過啦?
至於富戶?誰敢讓主子吃放久了的面團?
嘗過盤中大半,有人私下與身邊的友人感慨:
還是幹了些,若是有湯就好了。
孰料話音還未落下,下一息殿門再次洞開,此前那一大串宮女寺人端著鍋碗瓢盞又湧了進來。
怎麼還有?!
被驚到的人頓時與身邊人開始交頭接耳:
誒誒誒?那濃湯裡浮著的細條狀物是什麼?
切碎的饅頭嗎?
誒誒誒,那耳朵狀的又是什麼東西?
旁邊怎麼還配著碟醋呀?
這鼓鼓囊囊飄在湯裡的又是何物?
伺候在旁的宮女再次挨個介紹:“此乃面條、餃子、雲吞……”
“殿下還交代了,正如包子、餃子的餡料可以隨意更換,面條所配湯底、澆頭也可隨意。”
“如今這份乃是臊子面,殿下吃著最合口味。”
?!!
若說先前的饅頭包子,他們吃的還是暄軟香甜的糧食口感。
那這一份面條,吃出來的可都是面條裡頭浸透的湯汁味兒。