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半個小時後，歐陽志遠的速度開始加快，鐵鍋裡的溫度慢慢的降下來，這時候，鍋裡的茶葉外形，開時變成柱狀，茶葉的香味更加濃烈起來。
一絲笑意在歐陽志遠的嘴角露出。呵呵，自己在謝抗日家裡沒有白學這門手藝，想不到在這裡能碰到施展才能的機會。
歐陽志遠快速的從懷裡掏出一個小瓶，向鐵鍋裡倒出一點粉末，然後快速的翻炒茶葉，鍋裡茶葉的香氣，變得更加濃烈，新人心扉。
歐陽志遠手下的幾個官員，都是喝茶的高手，他們在辦公室裡，就是喝茶看報紙。現在這種新茶的香氣，自己從來都沒有聞到過。
林山和拎香磬兩人的眼睛露出了極其震驚的驚奇和吃熱的亮光。
不錯呀，這種甘醇的香氣，自己是炒不出來的。這可是一樣的茶葉呀。
那個中年商人，兩眼死死地盯住歐陽志遠炒茶的手法，神情有點激動，嘴唇哆嗦著。
好茶呀！好茶。今天自己沒有白來一趟。
這位年輕人人工炒出來的春茶，絕對是極品中的極品。自己一定想方設法讓這位年輕人跟自己走，我給他開高工資。
最後的工序到了。歐陽志遠的雙手變得快速起來。鍋裡茶葉的香味，竟然慢慢的變得淡雅起來，但聞起來，更加讓人迷醉。
最後的工序叫收鍋，也叫收香，就是把茶葉的香氣精華，都收斂到茶葉的內部。
一個小時正，歐陽志遠的這鍋茶終於抄好了。
歐陽志遠猛一用力，只整個茶鍋反轉，裡面的茶葉倒在了鮮竹子編織的席子上。
眾人一看，眼裡頓時露出了驚奇的神情。誰有的茶葉，都變成了園細柱，每一根茶葉，更加顯得青翠碧綠，晶瑩剔透。
歐陽志遠笑道：“林山，沖茶吧，在場的每位都嘗嘗，茶杯裡不能放多，五六枚茶葉就好。”
林山和拎香磬連忙拿出十幾個玻璃蓋杯，每個蓋被裡面放進五六枚茶葉，用八十度左右的熱水，倒進杯子裡。
隨著熱水倒進杯子裡，透過茶杯的玻璃壁，人們看到，那五六枚茶葉全部變得葉尖朝上，緩緩旋轉，本來變成圓柱形狀的茶葉，在熱水的沁泡下，所有的葉片都舒展開來，如同淩波仙子在輕撫舒展衣袖，翩翩起舞。
我的天哪，太漂亮了。那些茶葉在水的旋轉作用下，竟然能翩翩起舞，舒展衣袖，這太神奇了。那個中年商人，雙眼裡露出了震驚的眼神。
淩波碧春茶！
對，這就是很早以前，在茶葉界早就已經失傳的淩波碧春茶。這個年輕人是誰？竟然會這種古老的炒茶方法？能炒出淩波碧春茶？
歐陽志遠這種炒茶方法，是結合了謝抗日的炒茶方法和自己在五行門的一部古書裡看到的炒茶方法，結合而成的。