劉振聲就把那些完全由漿糊裹著的肉片一把一把的抓進了鍋裡,本來,那一把一把的看起來還有點散,經過沸水那麼一煮,卻直接凝結成了一坨一坨的,其表面半透明的樣子,看起來還有些反光。
同時,劉振聲還不斷的用鍋鏟鏟著鍋底。
當所有的肉片都被放進了鍋裡面以後,劉振聲洗了一把手。
手洗乾淨後,所有的肉坨坨,都開始浮出水面。
這個時候,劉振聲就把事先準備好的木耳菜倒進了鍋裡面……
“這道菜,名叫滑肉,是民間的一種吃法。因為在民間,三天兩頭很難吃到一次肉,於是,他們就想到了一種方法,把肉和紅薯粉和在一起,放到鍋裡煮,煮了以後,還會膨脹,給人的感覺,就像是煮了一鍋肉一樣。
伴隨著陣陣熱氣騰騰,一時之間,肉香和木耳菜的清香交織在了一起。
“好香啊!”
說著,朱婷只是把鼻子湊了過去享受般的呼吸了一番。
然後,只見劉振聲用偌大的一個盆把那一鍋的滑肉盛了起來,就滿滿的端到了不遠處的那個亭子下面的石桌子上面。
劉振聲把那盆滑肉湯平穩的放到那張石桌子上的一瞬間,只見這將軍府裡面的傭人已經拿來了碗筷以及勺子。
“嗯,味道不錯喲!”
說著,朱婷就是抿著櫻桃紅唇在品嚐了一口。
“你可以試試這湯……”
朱婷就是半信半疑的用勺子盛得些許湯入碗中,然後,滿滿品嚐了一番。
“嗯!湯也好喝,你是怎麼做到的?”
朱婷仔細會議一下,那鍋清水裡面,只看見劉振聲放了花椒、姜粒,以及些許鹽,並沒有看見他放什麼特別的調料。
然而,這湯煮出來的味道兒,就是與眾不同。
“木耳菜和滑肉煮在一起,本來就可以營造出一種純天然的美味。”
看到朱婷只是一臉微笑著點了點頭,劉振聲只是看著她的眼睛說道:“怎麼樣?大小姐,這道菜,還滿意嗎?”