夜幕在眾人久等之下也終於降臨了，看著草原上的夜幕，不禁讓尉遲真金想起了“天似穹廬，籠蓋四野”這一句話。
這時牧民的蒙古包前，已經燃起了大堆的冓火，老羊皮等牧民也陸續端上來一大盤一大盤，具有蒙古族風情的食物。
看著牧民們擺出的整羊席，大木盤裡盛放著血腸、羊肚等物，感受著夜空中奶製品特有的香甜氣味，尉遲真金不禁閉眼輕嗅一下，但還沒來得及感慨，就被一旁胖子吞嚥口水的聲音，和胡八一肚子叫的聲音所打斷。
不過也不能怪這倆貨，胡八一和胖子中午就沒吃飯，見了這許多好吃的，又怎能忍得住？頓時食指大動，胖子更是伸手去抓盤子裡的羊肉。但還沒等摸到肉，便被“老羊皮”用菸袋鍋把他的手敲了回去。
看見老羊皮看向那所謂的領導，便知道了現在不能動，還要請這位遠道來的幹部，給大夥講上幾句
……
這位幹部三十來歲年紀，瘦瘦的臉上架著深度近視眼鏡，看著斯斯文文，講起話來，也是時下集會流行的老調重談。
不過要按實際的來說，他還算不算什麼領導幹部，只是個文職人員，被上級派下來寫一篇牧區模範事蹟的報告而已。但卻被老羊皮等牧民錯認成領導，對他一口一個首長的叫著。
這位文職幹部也沒想到會在草原上受到如此高的禮遇，頓時有幾分受寵若驚，但他也知道自己的身份，一定要眾人改口稱他為老倪。
等老倪說完眾人坐定，一位年長的牧民便站了起來，託著牛角杯，唱起了祝酒歌。丁思甜在草原上生活了這麼久，已經學會了一些蒙語，在牧民唱歌的時候，就給尉遲真金三人翻譯起來。
對於牧民唱的祝酒歌，尉遲真金聽得津津有味，但胡八一和胖子卻毫無興趣，都眼巴巴地盯著烤得直冒油的羊腿與大托盤上的肉食，心裡盼著那老頭趕緊唱完。
可在老牧民唱完之後，老倪竟然又起身講起話來，也不知道是他真有那麼多話，還是突然當上“領導”，想在人前端端架子。
按照當地習俗，蘸酒敬天、地、火之後，便開始說了起來，這一說就如思想彙報一般，也不管知青聽不聽，牧民們懂不懂，車軲轆翻來覆去說了足足將近二十分鐘，到最後說得可能連他自己都覺得餓了，這才一揮手，讓大夥開吃。
聽到他說開吃，尉遲真金明顯聽到知青們鬆了一口氣，就連牧民們也是一樣，隨後大家就動起手來，抓肉的抓肉，喝酒的喝酒。
而蒙古人喝起酒來真跟喝涼水似的，全是都用大碗，要是酒量小的，見了這陣勢都能給嚇著。
而在知青動手開吃的時候，牧牧民們都端起大海碗，給“領導”敬起酒來。這些牧民也是實在，老倪更是不勝酒力，連不半圈都沒招架下來，肉都沒吃兩口，就被灌得不省人事，讓尷尬的牧民們橫著給抬進了帳房。
喝倒老倪之後，牧民們知道知青裡面也沒有海量之人，便沒有硬勸，只是都喝了兩口，也沒有追著知青斗酒。而胡八一等人也有自知之明不敢跟那些牧民們一碗接一碗硬喝，便抓了些吃食，另外點起一堆小一些的冓火，想要到一邊吃去。