這會兒功夫,丁雅霜好容易將木炭引出了火,蘇朝朝將曬幹的松枝放在木炭上,引出松木香氣後,才把鐵格網放在上面,用小火反複烤著,聞到些微焦香之後,撒上細鹽,就能取下備用。
剛取下鐵網,李螢夾起一隻蝦聞了聞:“好香!是不是熟了,能吃嗎?”
李順道:“還沒做好呢……”
丁雅霜順手接過蝦,細長指甲生疏的剝著蝦殼:“我看,這個蝦早就熟了,小王爺既然問,那就嘗嘗唄,推三阻四的做什麼?”
李順聽了,朝蘇朝朝擠眉弄眼的笑笑,也不說話,又取了幾個給李螢。
李螢嘗了嘗,蝦肉鮮嫩,原滋原味,鮮美的很,便讓丁雅霜把那剩下的幾個都剝了。丁雅霜瞧著手上一手油汙,才叫苦不疊,自己挖了個大坑,可是也不好說什麼,硬著頭皮,將剩下的幾個都一一剝了。
蝦處理好之後,起油鍋,放出一把幹辣椒,炸出紅油之後,將辣椒撈出,隨即將土豆條、洋蔥絲、蒜薹,泡發的黑木耳、黃花菜、金針菇下入鍋中,大火反複翻炒,調好味之後,等這些菜八成熟,將蝦放入。
李螢早就等著了:“這就好了?”
蘇朝朝抿唇一笑,將調好的醬油、醋和辣椒油沿著鍋邊淋入,鍋中滋滋冒出熱氣。片刻,撒上一把蔥末,李順就連著鍋子一起端了下來,遞給李螢一雙筷子:“吃吧!”
李螢有點呆:“這就好了?”看起來,平平無奇啊。
可試探著夾了一塊黑木耳在嘴裡,才真是絕了。那滋味,頗有些百轉千回。
“我知道,是這個辣油!”
李順得意洋洋:“對了。這個辣油,可是朝朝兒自己做的,十幾種辣椒,各種配料,才做了一小壇,去年秋做的,也只剩這麼一小瓶了,怎麼樣?”
李螢不愧是個吃貨,將酥軟的土豆條、蒜薹、洋蔥都嘗了個遍,才吃到蝦。只見一指長的蝦身上,沾滿了辣椒油。
李螢看向故意裝傻的丁雅霜。
丁雅霜低頭喝水。
她可一口都沒吃。
這荒郊野外,還有蟲子,到處都是雜草,更別說這樣席地而坐,像賤民一樣用筷子去一個鍋子裡取食……
可這些抱怨她一句也不會說。
李螢皺起眉,眼睛又圓又亮:“……雙雙,吃蝦。”
李螢把蝦夾給丁雅霜,眼巴巴的看著她。
丁雅霜哪裡不明白他的意思,只好硬著頭皮伸出手,試探了一下,手上全是油汙,又滑又膩。何況,她為了保養膚質,一向都不吃辣,手沾上辣油,頓時就覺得手指火辣辣的。
李順“好心”的道:“大小姐,這蝦殼已經炸的酥脆,不用剝皮。而且連皮吃,還對身體有益。”
李螢:“真的嗎?”說著就夾了一個放進嘴裡,見丁雅霜滿懷期待的望著,慢慢吃完:“果然又香又脆。不過……我還是更喜歡吃剝了殼的。”
丁雅霜只好硬著頭皮,繼續剝殼。
幾十隻蝦剝完,丁雅霜手指紅腫,火辣辣的疼痛下,也顧不得河水髒不髒,將兩隻手浸在河水當中,緩解這種苦楚。
她蹲在河邊久久的,慢慢嘆了口氣。
“大小姐可知道,今早我的手差點廢了。”蘇朝朝折下一片荷葉,拿在手中把玩,不緊不慢的問了一句。