楚楚從壇子裡掏了顆酸菜出來。
吃麵條帶點酸的又開胃又好吃，對於他們這的人來說，頓頓都離不開酸菜。
“姐，哪天咱包餃子吃吧！”
楚楚洗酸菜時聞著酸菜的酸味懷念起娘在世時吃過的餃子，自從爹孃不在，他家已經很久沒有吃過餃子了。
“今天晚上咱就包餃子吃。”
秦清曼懂楚楚的心思，毫不吝嗇就答應。
不就是一頓餃子嗎，她家有糧食，夠吃，晚上就包白麵餃子，阿淩來她家這些天還沒包過一次餃子，今天就奢侈一頓，又吃燉魚又吃餃子。
“姐，這就是毛豆腐嗎，怎麼沒變化？”
小孩永遠都坐不住，也別想著有多老實，就在秦清曼指揮衛淩揉麵切面條時，楚楚掀開爐子不遠處的柳筐上的稭稈看裡面的豆腐。
豆腐經過一夜的發酵，跟鮮豆腐有點不一樣了，但還沒長毛菌。
“起碼得十天左右。”秦清曼也沒阻止楚楚，她知道小孩有分寸，只是好奇。
“需要十天啊！”
楚楚挺遺憾的，他還以為這毛豆腐很快就能跟他見面。
“天冷，發酵的時間長一點，要是深秋，四五天就可以了。”秦清曼回答楚楚話的時候翻炒著鍋裡的酸菜，這酸菜一會下到面裡吃，用豬油炒一炒更香。
“姐，好香。”
聞到酸香味，楚楚放下對毛豆腐的好奇，跟在秦清曼身邊看著鍋裡油滋滋的酸菜。
“楚楚，把盤子遞我一下。”
秦清曼說話間往鍋裡撒下一把翠綠的蒜苗，迅速翻炒出蒜苗的香氣。
蒜苗香與酸菜的酸香混合在一起勾著一家三口的味蕾。
楚楚也飛快把盤子遞了過來。
衛淩那邊也把面條切好，只等酸菜起鍋後燒水下面條。
“阿淩，去廚房盛來燉魚來，一會做面湯與澆頭。”秦清曼一邊把酸菜鏟出鍋一邊吩咐衛淩。
家裡多了個人任何事都方便了很多。
要是以前，這事絕對只能她去做，楚楚畢竟還小，能幫的事有限。
“我這就去。”
衛淩也被秦清曼一大早炒的酸菜刺激得口水直冒，趕緊去廚房弄燉魚。
十幾分鐘後，一家三口坐在火爐邊幸福地嗦起了筋道的面條。
衛淩揉切出來的面條比秦清曼動手的更好吃，因為更筋道，手工面就要越筋道才越好吃，這樣的面條不管是做成湯面，還是幹拌麵都超級有嚼勁。
好吃。