鹿仁佳應了一聲，又坐不住的跑去看模具。
比起一開始跟瀑布似的往下流淌的水，這會兒已經開始滴滴答答了。
四十分鐘……
鹿仁佳找了個小凳子坐下，抱著腦袋閉著眼睛小憩。
豆腐坊裡熱氣騰騰的，也不需要擔心著涼。
四十分鐘後，田雪找了個帶蓋子的工業塑膠桶，一個都有半人那麼高，豆腐坊大小也是個廠子，該有的配置還是有的，只是這種塑膠桶一個裝滿了都一二百斤，平時廠裡沒人搬得動，這才一直扔在倉庫裡，如今有了鹿仁佳，倒是可以拿出來用了。
倒了小半桶水，豆腐模切好了，一塊一塊的放進去，一百來斤豆腐，差不多都裝滿了，用繩子給捆好了便放在角落裡，婆媳兩個忙完了私事，又趕緊的打掃清洗，因為再過半個小時，就到了上班時間了。
“這些柴火回頭我到村裡去買。”鹿仁佳算了算自己手裡的錢，心底鬆了口氣。
原本家裡的存款加上沐戈壁給的彩禮，以及後來賣房子的錢，她現在手裡籠籠統統也三百多塊錢了，買些柴火還是買的起的。
田雪點了點頭。
因為用的是公家的柴火，肯定是要補上的，所以也沒說什麼客氣話。
“對了，這次咱們回去正好考察一下鄉鎮上的供銷社。”田雪收拾好了最後一個篩子後，便拿出工作筆記和鋼筆：“我上次去許林鎮的時候，路過供銷社，與裡面的售貨員交流過，說是他們那兒從來沒賣過豆腐。”
“嗯，對。”
說起這個，鹿仁佳還是知道的。
鹿大山雖然是一家之主，但自從病了後，家裡大大小小的事就都是鹿仁佳做主了：“一般只有進了臘月門才有的吃，村裡洗了磨盤分了糧食，統一磨豆子，做豆腐。”
但是村裡的豆腐雖然成型了，但顏色比較灰。
“那用什麼點豆腐？”村裡應該是沒有鹵子才是。
“我記得是用草木灰。”
鹽鹵難尋，草木灰水裡面富含碳酸鉀，可以充當凝固劑，所以村裡到現在還用這種古老的點豆腐的方式。
點出來的豆腐多孔綿密，吃起來口感也比較老。
但一年到頭就吃這麼幾次，也就無所謂老不老了。
“原來是草木灰。”
田雪也是知道草木灰點鹵的，她用的是鹽鹵和石膏鹵，但百姓們愛吃鹽鹵的老豆腐，石膏鹵的豆腐反而不是那麼受歡迎，現在已經基本不用了。
說起草木灰水做鹵水，田雪還有個擔憂：“這東西得篩幹淨了，否則容易鬧肚子。”
“村裡人都知道呢。”
早些年發生過腹瀉的事，後來人們也不敢再大意了。
不管日子過的多艱難，不能生病已經是所有人的共識呢，尤其是在大醫院的大夫有不少都下放後，更是不敢病了，都知道，就衛生院那些二把刀，只會開紅藥水和止痛藥。
田雪若有所思的點點頭。