“不行，要用新鮮的。”
“明白，我這就去買！”單真真一口答應，只要總裁大人答應教她，讓她做什麼都行。
時間還不晚，單真真很快在樓下超市買到了新鮮的大蝦和螃蟹，此外，還買了一堆扇貝、排骨、菜心、鮮筍、蘑菇、芹菜、生薑等其他食材，她這才知道，原來做個泡飯要準備那麼多材料啊？回想那天，她和顧音在廚房，就煮了鍋飯，加了點水和薑片，就傻乎乎地和海鮮燉一起了，能贏得了劉賀顏才怪了。
快速買完食材，兩人來到公寓，許翊川脫下外套，道：“圍裙。”
“我去拿！”單真真趕緊拿了圍裙過去。
他伸開雙臂，看著她：“我說了，我只負責教。”
單真真反應過來，趕緊幫他繫上，由於手短，她的手臂穿過他的腋下，用近乎環抱的姿勢，幫他把圍裙繫好。
許翊川垂下眼，看到單真真幾乎快貼到他胸口的臉龐，長長的睫毛撲閃著，心情大好，勾了勾嘴角，下了第二道指令：“把蝦洗了，剪去頭尾，挑掉蝦線，螃蟹刷幹淨，切塊。”
“ok！”單真真屁顛屁顛地去了，沒一會兒，又哭喪著臉回來了，“許總，蝦和螃蟹都是活的，我不知道該從哪下手。”
許翊川：“……”
鑒於單真真完全是個廚房小白，許翊川只能手把手地教她：“姜絲要切得細，姜味才能出來……”
單真真切了一片：“這樣嗎？”
“你在切年糕嗎？”
“……”
“算了，我教你。”許翊川走到她身後，一隻手握住了她拿刀的手。
單真真身子一僵。
“怎麼，以為我吃你豆腐嗎？”許翊川挑眉。
“不不不，是我吃您豆腐！”單真真深怕他不肯教，主動把他另一隻手也抓了起來。
這下，輪到許翊川僵住了，懷裡的人小小的，低著頭，認真盯著案板上的生薑，兩人的體溫透過接觸的雙手相互傳遞著，有種想把她緊緊摟在懷裡的沖動……
“許總？許總！”
許翊川回過神，臉頰微微發紅：“幹什麼？”
“可以開始了嗎？”單真真怯怯問，時光倒流卡的實效有限，她趕時間呢。
“蠢，連切個姜都不會，看著。”下一刻，許翊川握住了她的手，開始手把手地教了起來……
米飯要燒得硬一點，放涼後再煮，才會有顆粒分明的泡飯樣。
排骨焯水，去掉浮沫，多燉一會兒，才能燉出既幹淨又鮮美的湯汁。
浸泡幹貝用的水，不能倒掉，燉煮的時候要一起倒進去，才會更鮮美。
蝦頭不能丟掉，得下鍋和姜絲一起炒出蝦頭油，這樣加了水之後，才會有鮮黃油亮的色澤，蝦味也會更濃鬱。
除了加鹽，還要適當的放點糖，才能提鮮增味。
海鮮炒熟熬成湯後，再放米飯，中小火燒軟了即可，燒成黏糊糊的粥，就不叫泡飯了。