奶茶生意最重口碑，若接連三日斷供，那些辦了貴賓卡的少爺貴女們怕是要掀了茶軒的屋頂。
“傳話下去，明日掛出新牌，就說我們要開始賣果茶新品了。”她蘸著茶水在案上寫畫，“金芋釀圓子用木薯粉，龍眼布丁露取椰漿，冰鎮黎朦水多加薄荷……”
琉璃護甲劃過六道水痕，“嚴記既愛喝奶，就讓他們喝個夠。”
程掌櫃盯著案上漸漸乾涸的水跡：“那奶茶的生意怎麼辦？”
“先擱著，不著急。”沈嘉歲拔下金簪挑亮燈芯，“你且放出風聲，就說沈氏要推十二味時令鮮果飲。”火苗在她眸中跳躍，“再讓姚墨把會員冊子理出來，凡本月消費滿十兩的，贈戲樓雅座請柬。”
三更梆子響過，沈嘉歲仍對著賬本撥算盤。
嚴記能壟斷奶源，無非是仗著背後東家財力雄厚。可她沈氏茶軒真正的殺招，從來不在那一碗奶茶。
銅錢在指間翻飛，她忽然想起現代商戰裡的差異化競爭——既然你們搶奶源，我便造個新風口。
五更天未明，十二輛青幔小車從沈府角門魚貫而出。
車頭懸著的牌匾上刻著“時令鮮飲”，綴滿黎朦子與葡萄的竹編燈籠隨車搖晃。最先抵達東市的姚錦掀開棉被，露出冒著寒氣的銅壺——這是沈嘉歲特意讓鐵匠打的冰鎮桶。
“荔枝楊梅飲三文，葡萄薄荷露五文！”姚墨清亮的吆喝聲驚飛簷下麻雀。
穿煙羅紗的貴女們捏著灑金帖圍上來，很快將贈戲樓雅座的訊息傳遍半個京城。
……
嚴記茶樓。
蔣掌櫃的算盤珠子崩到第三顆時，沈氏茶軒的冰鑑正往外冒白霧。
八月的日頭毒得很，青石板路面上騰起的熱浪，卻撲不滅排隊人群的熱情。
“東家，這是今日第三車黎朦子。”夥計抹著汗往後廚搬竹筐。
沈嘉歲捏起顆青皮果子，指尖沾了層薄霜——嶺南快馬加鞭運來的冰鎮鮮果，每顆都裹著三層油紙。
嚴記二樓雅間，蔣掌櫃的茶涼透了。
他盯著對面茶軒支起的素紗涼棚，棚下小廝正往琉璃盞裡碼冰塊。晶瑩剔透的冰山上堆著切瓣的黎朦子，澆上蜜水時，橙黃果肉在陽光下泛著琥珀光。
“掌櫃的，買來了！”跑堂捧著竹筒杯擠進門，杯壁凝著水珠，杯口插著根蘆葦杆。
蔣掌櫃猛吸一口，酸澀激得他後槽牙發麻，轉瞬又被回甘勾得再嘬一口。