餘小草笑眯眯地看著她，道：“小蓮現在滿腦子生意經，說得頭頭是道的。行！明兒小多哥來的時候，你跟他談！”
餘小蓮一扭身子，道：“我才不呢！明兒一早我還要賣涼粉呢，哪裡有時間管這些事！你不是跟錢小多熟嗎？你問問他準備咋收咱家的菜不就得了！”
第二天，錢小多早早就來到東山村，大掌櫃也跟著過來了，足見他們對這次買賣有多重視。以周家的財力，從南方運蔬菜過來並不是不行，不過蔬菜的價格再加上運輸的成本，也不是一筆小數目。再說了，運過來的蔬菜哪有現摘的水靈？鎮上那些有錢人家，嘴可刁了，新不新鮮一吃就能吃出來。
大掌櫃在錢小多的引領下，走進了餘家的院門，大大的院子裡，種滿了鮮嫩碧綠的菜苗。這些種類不同的青菜，有的才剛剛發出幾片小芽，有的已經長到一寸多高，葉子青翠欲滴，一點被蟲子啃食的痕跡都沒有。
正在給菜苗澆藥水的餘小草，隔老遠就跟大掌櫃打招呼：“掌櫃伯伯，您怎麼親自來了？快屋裡坐，我給您倒茶去！”
大掌櫃擺擺手，道：“不用，你忙你的吧！”
他順著菜地中間一條狹窄的小路，走到餘小草跟前，看著從灑水壺中灑落的淡褐色的藥水，便問了句：“這就是能消滅蝗蟲的藥水？”
餘小草點點頭，道：“這種藥水不但能滅蝗蟲，還能驅趕蝗蟲呢！你看看我們家院子那麼大，飛過來的蝗蟲卻不多。剩下的幾只，還沒落到菜葉上，就死翹翹了，根本沒有給它們啃菜葉的機會！”
大掌櫃順著小草手指著的方向看去，果然，一隻蝗蟲剛停到一根菜苗上，就掉落下來，蹬了幾下腿就不動了！
他忍不住贊嘆道：“不錯！這藥水要是能普及的話，何愁蝗蟲不被消滅？”
餘小草嘆了口氣，道：“這藥水有幾味藥比較難找，成本也比較高，一般老百姓是承受不起的。一般一畝地的收入也就在幾百文的樣子，可藥水的成本卻遠遠不止這個數。你說，誰會做這賠錢的買賣？”
大掌櫃笑吟吟地看著她，道：“放心吧，不會讓你虧本的，無需向我暗示蔬菜的成本！”
餘小草嘿嘿幹笑了兩句，道：“實話跟掌櫃伯伯你說吧！一畝菜地從種植到收獲，要三兩銀子的藥水。像這種葉類蔬菜，一畝地能産三千斤左右。也就是說，一斤蔬菜要比往常高個三五文的……”
大掌櫃搖搖手道：“放心，絕對不會讓你吃虧的！每斤蔬菜，我給你漲十文，你看怎麼樣？”
餘小草拎著灑水壺，笑得一臉燦爛，沖著大掌櫃豎起大拇指，道：“大氣！不愧是珍饈樓的大掌櫃！不過我們家蔬菜種得也不多，頂多能勻給你們兩畝地的蔬菜。”
兩畝地就是六千斤的蔬菜，以珍饈樓平時蔬菜的消耗量，也就是十幾二十天的量。不過，現在可是非常時期，綠葉菜，尤其是新鮮的綠葉菜多麼可貴，自然要限量高價出售嘍！
大掌櫃當場拍板道：“行！我希望採摘一批過後，能馬上種第二茬，一直種到秋末下霜的時候！還有，你家的蔬菜，絕對不能再賣第二家。”
“沒問題，絕對沒問題！”這個家餘小草還是能當的，她點頭道，“我們家院子就這麼大，想賣給別家也不可能啊！對了，我們隔壁還種了些秋菜，可是可以勻給你們一些的！”
大掌櫃伸出手指朝她點了點，笑道：“你呀，就是個小生意精！行！你們家吃不了的秋菜，我們珍饈樓也包了，價格也是一斤上漲十文。”
於是乎，不到半個時辰，這筆買賣就談好了。蔬菜的價格按照初春早熟蔬菜的價格再加十文，也就是說小青菜要三十文一斤，生菜三十五文一斤，菠菜二十五文一斤，油麥菜二十八文一斤……現在雖然不是種菠菜的時節，可餘小草手中有作弊器啊，想種啥蔬菜種不出來？
別看這些青菜的價格看著不高，可想一想往常一斤豬肉也就三十文的樣子，一斤青菜抵一斤豬肉的價，對老百姓來說那真是高得上天了！不過，轉念想想，現在豬肉不難買，難買的是新鮮的蔬菜呀！
最近珍饈樓的生意淡了許多，一方面是肉菜太多，蔬菜蔫吧蔫吧高貴得要死，口感也一般。好在有幾個招牌菜一直撐著，否則也跟鎮裡大多數菜館酒樓一樣，只能關門大吉了。
跟餘家約好了來採買蔬菜的時間，大掌櫃志得意滿地帶著已經升為二掌櫃的錢小多，離開了東山村。
餘小草一家聽說了這個價格，也挺滿意的！就拿小青菜來說吧，一畝地少說也能産個三千多斤，一斤三十文的話，一畝地就能賣九十到一百兩銀子。這利潤，除了西瓜外還能有啥作物能比得上？