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第488章 蜂巢菌 (1 / 2)

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何清盈把白玉菌類的肉,用紫火刀切成一片片的,大概是0.5厘米左右的厚度,且每一片的厚度都是一樣的。

切好了的白玉菌類,何清盈從美食空間裡拿出了好幾個她昨晚跟易宸溪出去的時候,買回來的咕嚕蛋,她把咕嚕蛋敲碎了,然後把蛋清和蛋黃分開。

蛋清用來直接倒入裝著白玉菌類肉片的盆裡,在加入一些切好的姜絲兒、生粉和鹽一起,用東西攪拌它們,讓白玉菌類肉片可以均勻的沾上蛋清,還有生粉和鹽這些。

攪拌好後,就這樣讓其醃製五分鐘,鍋裡的清水被燒開了,可以把掩飾好的白玉菌類肉片倒了進去,在把切好土豬嫩肉一同放進去。

在這道白玉菌類湯差不多可以熟的時候,何清盈把已經攪拌好的蛋黃倒進了湯裡一起,用湯勺攪拌攪拌,整個湯,頓時充滿了蛋香。

白玉菌類湯做好了,何清盈把這道湯分成了兩份,一份是直接用一個大盆裝好,放到了保溫桌上進行保溫,而另一份湯,何清盈直接用保溫盒裝好了,然後交給了百逸,讓百逸幫她一會兒送去給她的男票。

至於男票拿到湯,他想什麼時候喝,就隨他了。

而且,因為百逸在場看到了何清盈做的這道湯,所以,他倒是有福利,品嘗到了這道湯,感受了這道湯的香、鮮、美。

讓百逸更加的覺得,自己能夠認識何清盈,還能得到何清盈廚藝方面的教導,這是他這輩子遇到的最幸運的事兒。

要知道,每個廚師,其實都是一個吃貨,因為對吃的很感興趣,所以,他就能夠因此而研究出各類美味的食物出來。

三株的活異植,何清盈現在也就才把兩株給做好了。

最後一株活異植,說來,這是何清盈最喜歡的,最滿意的一株活異植了。

這株活異植,這個世界的人稱之為蜂巢菌羊腸菌)。

蜂巢菌,是一種營養價值可是比白玉菌類的營養價值還要高,而且屬於活異植中等級別的極品,可以說,雖然比不少高等級別的活異植,但是,也差不了哪裡去了。

何清盈打算用這株蜂巢菌和魚片煮一道美味的美食。

現在,蜂巢菌已經被何清盈放在溫水裡泡了三十分鐘了,原本硬邦邦的它,早已變得軟綿綿的,但是又非常的有彈性,動手去拉了拉它,都不會一下子就把它給扯斷了。

因為蜂巢菌已經被處理好,也洗幹淨了,所以,何清盈現在最主要的還是處理魚,把其切片。

何清盈往鍋裡倒了油進去熱鍋,加入薑片、蒜片還有一些幹辣椒進去煸出味兒來,然後倒入一些清水,酒,還有鹽什麼的,大火燒到它沸騰了,再把蜂巢菌倒入進去。

煮了差不多有五分鐘吧,何清盈把魚片倒進去,用鏟子翻炒了幾下,然後就這樣讓其變熟,出鍋後,撒上一些蔥花,美味的蜂巢魚片就熱騰騰的,可以吃了。

這道活異植做的菜,說來還挺多的,何清盈都得要用小盆,才能裝完這三道菜。

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