肖陽聽後眼前一亮。
如果可以這樣做的話，那自已管好品味樓的信心就更足了。
“你現在要做的事，就是摸清哪些菜比較受歡迎歡迎，然後做個計劃書，把一週的促銷安排寫出來，貼在店門口醒目的地方。”夏臻接著提醒道。
促銷也要講究方法，你推出一些大家不感興趣的菜，肯定吸引不了顧客。
既然要做，就得拿出誠意。
顧客發現自已最想吃的菜，能低價買到，他們就會買帳。
“好。”肖陽越聽信心越足。“這樣一來，坐滿應該沒問題，萬一生意太好了，顧客沒位置坐，得排隊怎麼辦？”
不要小看現在消費能力。
畢竟滬市高檔的飯店不多，味道能達到品味樓水平的就更少了，價格一降下來，只怕在天會爆滿。
“如果這樣，把隔壁的店鋪也租下來。”夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段經營飯店，賺錢是肯定的。
一旦品味樓的名聲打響整個滬市，就可以用這個牌子，在全國各地開分店。
所以多用點心思，把它經營好，是值得的。
如果肖陽能勝任這個角色，以後就讓他負責餐飲所有生意好了。
對自已而言，時間過去越久，能用之人肯定越多，一點也不用擔心以後沒人才可用。
前世很多靠餐飲起家的大型公司，就是因為前期用心做，維護好品牌，才在新世紀到來後，越做越紅火，甚至成為上市公司。
自已現在重視起來，也是應該的。
安排好這件事，又和肖陽聊起小吃店的接班人。
讓夏臻沒想到的是，他沒有推薦身邊幾個戰友，反而建議讓現在小吃店的一個師傅接手。
那人叫金峰，是滬市本地人，以前在一家工廠的食堂當廚師，擅長各種麵食。
工廠倒閉後，沒了工作，這邊招人時變應聘，就成了廚師。
這人最聰明的地方，在於不主動攬事，又會在自已有需要的時候，裝作無意地提個建議，卻往往非常有用。
可以說自從金峰來了之後，他的工作輕鬆了許多。
這一點戰友們沒有一個人能達到。
“明天中午把人叫過來讓我看看。”對於用人，就算再信任肖陽，他也得親自面試過。“如果沒大問題，就用他好了。”
眼看時間不早了，就讓他們先回去，等小吃店的人定下來之後，再帶他去品味樓接手。