夏家帶來的兩斤肉，被舅媽分成兩半。
一半加了野筍紅燒，另一半加黴乾菜放進飯架裡蒸。
乾菜蒸肉當天還不能吃，得多蒸幾次，等乾菜吸足了肉的油脂，才可以開吃。
祝家村後面有一大片低矮山坡，是村裡的柴山，上面長滿了灌木和拇指粗細的野竹子。
現在正是春筍破土而出的時節，如果早晚抽得出空，村裡人都會上山拔些筍回來，炒著吃或者蒸水蛋，都是少有的美味。
“可惜沒有油豆腐，這樣吃肉有些浪費了。”肖佩佩把菜端上桌，嘆了一口氣。
或許是習慣成自然吧！本地人一旦買到肉，總喜歡加油豆腐一起燉了吃，似乎這樣才是正確的吃紅燒肉方式。
野筍雖然同樣美味，只是它比較刮油，所以當地人對它真的是又愛又恨。
“沒有豆腐票，想吃也買不到啊！”祝琴在旁邊深有同感地回答道。
現在自家不缺錢了，但是很多食物依然買不到，這成了她甜蜜的煩惱。
“想吃豆腐，為什麼不自己做？”夏臻聽後好奇地問。
磨一斤黃豆，可以做兩三斤老豆腐，油炸後就是油豆腐了。
“你會做嗎？”見夏臻這樣反問，表姐祝延萍面無表情地反問道。
她回來得晚，還來不及從姑姑嘴裡知道表弟的豐功偉績，見她們一家欠了自家的錢，卻穿著新衣服，明顯沒有還錢的意思，心裡多少有些不舒服。
難怪父母要吵架，有這樣一家不懂事的親戚，誰遇到誰倒黴。
“會啊！”夏臻像是沒聽懂表姐嘴裡的輕視。“表哥靠在家裡務農能有幾個錢，要不在家弄個豆腐作坊，每天挑了去附近幾個村裡賣？”
這時候農村已經有做豆腐的人了，一般在周圍二三個村裡叫賣。
因為本錢小，利潤高，每天賺二三塊錢問題不大。
一個月如果能賺五六十塊錢，那絕對算得上農村的富戶了。
“別胡說。”見兒子信口開河，祝琴連忙阻止道。“你又沒去過豆腐作坊，怎麼知道做法？”
如果技術這麼簡單，那誰都可以靠這個賺錢了？
“書上有講啊！”夏臻見她不信，只能這樣解釋。“方法非常簡單，把黃豆泡開，磨成豆漿，放進鍋裡煮開後，倒入一些醋或者石膏，豆漿就會凝積成豆腐腦，再舀起來倒進專用的木製模具裡，上面用重的東西壓住，把水壓出來，就成豆腐了。”
這個技術只要上過網的人都知道，前世還有很多家庭主婦，為了吃到健康的豆製品，選擇在家自己做豆腐吃呢！
“真的？”祝華聽他說的頭頭是道，倒是相信了。“如果這樣真能做出豆腐，那我們家有了這個技術，以後真的不會缺錢用了！”
只是聽他說的這麼隨意，總有種怪怪的感覺。
外甥也太厲害了吧！居然連這個也知道。