雞湯煮幹絲。
倒不是她不會做,她甚至還背過這個菜譜。
要說起來此菜的做法其實十分簡單,只需要將豆腐幹絲、火腿、雞胸肉等切成細絲,用雞湯微燉,之後加配料調味即可。
可是就因為如此簡單,要做得出彩卻並不容易。
田小狐的頭腦很清醒,這是考試,還是彙聚了烹飪界精英人才的京考,如果做出一道菜不功不過,那就等於失敗。因此每一道菜都力爭要別出心裁,口味獨樹一幟才行。
短短一瞬間,田小狐的腦子裡已經有了好幾個方案,眼看時間快要不夠用了,她也沒時間糾結了,一咬牙,愛誰誰吧,就按直覺來!
田小狐手掌一翻,掌心上躺著一塊燻肉,色澤粉紅、肉絲紋理十分細膩,這是田小狐在地下裂縫探險時得到的粉紅兔子的肉,因為這肉鮮美異常,後來田小狐做過很多試驗,比如煙燻、鹽漬等等,力求發揮出這肉本身的美味的基礎上,開發出多種不同的風味。
而這一小塊,就是她之前燻好,而且對於味道最有信心的一種肉類。
改火腿為兔肉,若是普通食客來吃,恐怕對於切成絲的到底是什麼肉都分辨不出,但是這裡是烹飪之國,在京考中負責品鑒的那肯定是行家,田小狐用燻兔肉做煮幹絲,其實是不在譜的行為,是承擔了一定風險的,稍不小心,可能就會被以食材搭配錯誤為由大大降低得分。
也正因為此,其他考生都規規矩矩的按照規定的食材和菜譜來烹飪。
京考就是如此,不敢行差踏錯的同時又要推陳出新,這樣矛盾的情況下,想要脫穎而出,自然是十分困難的。
作者有話要說: 下一章見父母啦,終於!
話說,小可愛,你們太聰明瞭,早早把身世都猜到了……害得我差點改大綱……
不過!還好因為我懶而放棄了!
所以……田小狐的身世還是如此不凡……_(:3」∠)_ 再次特別感謝我的懶病,謝謝大家一鞠躬。
小劇場:
陶馳:請問你見到我的女朋友了嗎?
作者:見了,她沉迷做菜不可自拔,完全把你給忘了。
陶馳:……生無可戀。
作者拍肩:放心,下下章你有戲份。
陶馳繼續生無可戀:有戲份的意思就是,我還是不能見到我媳婦唄?不開心,我要買買買了。