正宗的新絳烤全羊十分複雜,最上等的選材是用阿勒泰褐羊,最關鍵的一步就是醃製,這關係到出爐時的口感。
光醃製一道工序就需要三個小時,醃製好後將雞蛋、孜然粉、胡椒粉與麵粉調成糊狀,塗抹在羊身上。
然後將其掛在烤全羊專用的大饢坑裡,等羊身『色』澤黃紅、油亮的時候,這道佳餚就算完成了。
這算是正宗的新絳烤全羊。
哈密的夜有些涼爽,但還未到冷的地步,一群人圍著一堆篝火,吃著各種新絳美食唱著歌,喝著新絳特產的佳釀。
新絳的美酒很多,能喝酒的人也比比皆是,有一句俗語是這麼形容新絳人喝酒的:喝酒前我是新絳的,喝酒後新絳是我的。
在大家熱情似火的時候,一位穿著維吾爾族特『色』服裝的少女扭捏著出來了。
七頭尖頭對稱的藍『色』綢布條形圖案,底部有同樣顏『色』綢單邊緣。
此外內有一件配套合領半開口套頭襯衣,襯衣右側依次排列九條呈扇面形,繡成寬條形圖案。
圓領口出有一處寬邊,底口繡有羊角紋和碎花紋,領中部有兩條相同顏『色』的繩帶。
正是主動要求獻舞的小迪,她的年紀使得她有炫耀之心,除了漂亮以外,她的優點當屬學習多年的專業舞蹈了。
小迪跳的是新絳的民俗舞蹈,沒有熱舞來的過癮,李彧不太懂這個,但不妨礙他為小迪的付出而鼓掌。
任何人的汗水都是值得尊重的。
“好,胖迪跳的真好。”臉『色』通紅的李彧覺得坐著叫好不過癮,於是站起來手舞足蹈的喊道:“熱芭、熱芭真棒,胖迪、胖迪加油。”
李彧臉紅不僅僅是高興的,主要是他喝了太多酒醉了。
作為汕東隊代表的他輸給了艾爾肯代表的新絳隊。
“那個,李彧啊,胖迪是說小迪有點胖,這我能理解,可熱芭是誰?”疑『惑』的小羋問道。
“你跟我這個醉漢計較什麼,再說了,你不覺得喊熱芭很痛快嗎?”
嚴肅臉的小羋擺手道:“並沒有。”
小羋的行為絲毫沒有打消李彧的興致,他興奮的像個小孩子一樣,如果不是胖迪老媽在場,他都想上去親胖迪一口。
對他無奈的小羋只當他是醉了,其實她不知道,李彧何止是醉,他快醉的不知東南西北了。想和更多志同道合的人一起聊《華娛之縱橫》,微信關注“優讀文學”,聊人生,尋知己~166
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