隨鍋蓋揭開，酒香松香與筍香，一併迸了出來。
騰騰白汽散盡，寬邊長盤當中蒸出來一汪清湯，魚肉細嫩，火肉紅白，頂上擺一堆翠綠清爽的蔥絲，這便好了。
挾一塊魚腹上的嫩肉，在嘴裡抿開，魚腥氣一點沒有，全是火肉鹹香，當中大概還摻了一絲筍子清香，鮮得阿盼咂舌頭，原來，蘅娘子以前還是保留實力了呢。
這便是因地制宜了，氣候、人文與當地飲食習慣總息息相關。比如汴京四季分明，店裡銷量最好的是各種滋味濃鬱的肉菜，江南濕潤多雨，文人情懷頗盛，流行清爽淡薄口味和食不厭精風格，看如今當地一些食店的選單，已經有後世一些蘇菜雛形了。
裝修倒是無需費什麼心思，照著總店虞記來就是了，河邊視野還開闊，推開窗就是水景，圍欄邊種了一排蜀葵，繽紛得很，牆頂垂下繡球與山茶花樹的枝椏，待到來年開春，想必是十分地好看。
等分店真正開業時，已經臨近年關底下了。
虞蘅仍然一樣寫了信去汴京，一是告訴蘇靜雲幾人，這邊虞記的情況，二是整理先前收到的回信。
所有來信中，又以一封未署名的最叫人沒頭腦。
“若到江南趕上春，千萬和春住”
虞蘅認得這一筆好字，還有這有話不直言喜歡拐彎抹角的風格，讀來叫人會心一笑。
她將信都收折起來放好，一抬頭，堂伯家的小侄女正扒在門邊偷看她。
“阿玥怎來了？”虞蘅蹲下來捏捏她發髻。
“族老們叫九姑姑過去呢。”虞蘅在族中行九，小姑娘口中的“九姑姑”正是她不錯。
該來的到底來了，虞蘅點點頭：“知道了。”
因在家穿的很是隨意，頭發也半紮半挽，虞蘅換了身體面衣裳才過去。到虞氏議事堂，已經坐了一圈長輩。
族長約莫五十多歲，須發花白，是個德高望重的老者，虞蘅須得喚他一聲叔公，還有幾位關系較近的族叔伯，俱都在。
虞蘅揣著視死如歸心，他們亦是滿臉複雜，直至前陣京城傳來褒獎虞蘅爹孃的旨意，他們才知道原來族人竟遭了這樣大的冤屈，不肯與端王做局誣陷好官，於是被忌憚記恨，死得那樣壯烈。再一打聽，官家怎麼忽然想起給好些年前的案子翻案了？等打聽清楚了，看虞蘅眼神就更複雜了。
給虞霖、沈杺牌位上了香，奉了祭品，族長重新坐下來，問候她近況。
虞蘅緊張便緊張在這，北邊還打仗呢，他們會不會叫她回家，會不會覺得她“離經叛道”，再尋個長輩管束她。畢竟，成了家的才是“大人”，眼下她在他們眼裡，還是個“孩子”呢。
好在族長只是老，卻並不頑固，聽說了她的經歷，只唏噓了一句：“此是你的機遇。”
剩下其餘族人，便更沒什麼好說的了，七嘴八舌地叮囑寒暄：
“你四伯家的大郎亦在汴京，我已寫信遞去，日後你倆互相能有個照應，是極好的。”
“小九真是長大了許多。”
“頗有乃父風範。”
“自己在外，要多注意身子。”