香濃魚骨湯最先上來。
當然不能是將高湯直接端給客人，那樣好喝是好喝，卻略顯敷衍。
要先將焐在爐子上的高湯舀進鍋裡大火煮開，湯沸後，高高地淋一圈蛋液下去，蛋花迅速凝固，細如楊花絮，嫩若柳葉芽，及時盛出來，再撒一把切得細碎蔥末，非常應季的碧黃色，也毋庸置疑的好喝。
二人的舌頭都被這湯鮮得一激靈，“好！”
一碗湯開胃，三郎已是急不可耐等那炸河豚上來。
王二郎端著兄長的架子：“三郎還沒嘗過這的炸豕骨，就一點點肉渣，緊緊附在骨頭上，下酒香得很。”
王三郎被他說得悔恨：“我怎就不早半年來汴京！”
阿盼來上菜，奇怪地看他一眼：“這位郎君何至於此我們又不是不賣了，等過段時日暖和些，再來吃不就好了。”
“哈哈哈哈哈”王獻伏在桌上笑起來。
王三郎有些尷尬，“是我見識淺薄了。”
“這有什麼值得淺薄，又不是人人都住汴京，便是汴京人也沒全吃過我們家。”阿盼嗤之以鼻，“你們讀書人心思就是多。”
堂堂大族子，竟然被一腳店小婢懟得啞口無言，丟臉如斯！
見王三郎訕訕，虞蘅怕惹惱了貴客，連忙出來打圓場：“二位郎君快嘗嘗這炸河豚，涼了就沒那麼好味了。”
虞蘅推著阿盼進後廚“秋後算賬”，將一切盡收眼底的阿柳上來便戳她腦門：“你啊可真叫兩個娘子給慣壞了！”
“客人未說什麼，怎麼能擠兌呢！”
“我這不是看王二郎與咱們熟悉交好，這才言語放鬆了些嘛！”
阿盼狡辯，“我見蘅娘子對王二郎、還有那位謝郎君，也是如此啊。”
虞蘅一頓，栽在自己前腳上……
“人與人不一樣啊，王二郎頂好的脾氣，謝郎君亦是心寬量大的君子，王三郎卻是人家住在鄉下的窮親戚，萬一發火，你一個姑娘家如何招架？說出去也是我們沒理。”阿柳難得的條理清晰，將阿盼一頓說得啞口無言。
見虞蘅也頗贊同阿柳話，肅著臉在一邊頻頻點頭，阿盼吐吐舌，作揖討饒道：“幾位姊姊饒了我吧，下回不敢了。”
蘭娘縱容她小孩子氣，和稀泥道：“好了好了，快來幫我看看這菜火候。”
小型批鬥會議就此散場，為了賠禮，虞蘅贈了兩位王郎那桌一碗涼拌豚皮，蘸點清醬與蘿蔔泥，和著蔥絲一道送入口，清清爽爽。
“這豚皮脆得很！”凡吃過的客人，就沒有不喜的，“越嚼、越有味兒！”
有些見地的客人，知道河豚皮上雖有毒，卻能去幹淨，不免詫異：“虞記庖廚手藝竟如此精妙，連豚皮都敢拿來入菜。”
也有那擔心的：“這豚皮吃了——沒事吧？”這種事情，求個心安啊。
虞蘅請他們放心：“小店裡河豚菜餚都有廚子先嘗，這豚皮我已試過，去幹淨了的。”
眾人見她好好地站在那兒，便又興沖沖去嘗，果然爽脆，無怪乎士大夫們多是“河豚”粉。
見王獻今日來，一副高興放鬆的樣子，模樣也清爽，容光煥發，不比備考時邋遢，虞蘅便猜到了，特地端著酒來送祝賀：“恭喜郎君啊，金榜有名。”
王獻訝異：“虞娘子哪裡得來的訊息，竟如此靈通！”