寧紹明把肉放下後去雜貨店買了幾包酵母粉，又鑽進廚房處理麵粉。
揉好面發酵需要一些時間，好在他們這裡氣溫不低，不需要等很久。
在等待的時間裡，寧紹明把烤網清洗兩遍，又煮了一遍高溫消毒。
接著在磚砌的四方小烤爐底下鋪上一層草木灰，以免炭火直接接觸水泥地面，導致地面崩裂。
然後才往裡放燒紅的炭，把烤網擺上去，在網的表面薄薄地刷上一層油，防止烤東西的時候容易沾。
做完這些他終於宣佈：“可以開始烤了，把你們串好的火腿腸拿過來吧。”
寧時夏立刻把幾串火腿腸遞過來，滿臉期待地蹲在他身邊看。
寧紹明手上邊翻動著烤串邊說：“這種火腿腸其實也不是熱狗裡面放的烤腸，下次我抽空給你們做。”
火腿腸本來就是熟的，烤起來很快，不過改花刀、刷上油之後，稍微烤久一些，改花刀翹起來的地方就會脆脆的。
它的表皮變得皺巴巴之後，一口咬下去，牙齒剛碰到它的表皮時，會稍微有點點嚼勁。
火腿腸自身的味道，加上燒烤醬豐富的滋味。
讓兩個小孩和一個老小孩吃得眼睛晶晶亮的，吃完又眼巴巴地盯著烤爐。
寧紹明卻站了起來，把位置讓出來：“你們自己先烤著，我去看看面發好了沒。”
為了能減少發面的時間，他把之前把燙洗烤網的水利用起來了，往裡兌了些涼水降溫到大概四十度，把面盆座到溫水上發面。
現在過去看，面果然已經發好了。
揉麵、分劑子、把劑子整形成自己想要的形狀，然後上鍋二次發酵，蒸熟。
趁著饅頭還在蒸，寧紹明看材料齊全，順帶手用空塑膠瓶當打發工具，自己做了點蛋黃醬。
兩個孩子眼巴巴地等著，結果聽說夾火腿腸的麵包做好了，興沖沖跑進廚房一看，傻眼了。
“怎麼是大饅頭！”
“爸爸騙小孩兒！”
寧時秋：“雖然爸爸把這饅頭做成了麵包的形狀，可它們也還是大白饅頭呀！”
寧時夏：“沒錯，我們小孩子可不是好糊弄的！”
寧紹明也不急著辯解，只說：“你們等會兒就知道了。”
他把饅頭拿到外面，放到烤架上，先把表面稍微烤幹一些，然後再刷一點油烤一烤。
刷上油烤過後，再戳一戳饅頭的表面，可以聽到咔滋咔滋的脆脆的聲音。
把饅頭表面烤到微微金黃，做成麵包形狀的烤饅頭被他從中間切開。
放上一片洗幹淨晾幹水分的生菜、幾片烤肉、一根烤火腿腸。