還有村裡賣豆腐的劉大娘家，聽說那石磨從早到晚就沒停歇過，就這樣都做不夠趙童生要的量，讓村裡另一戶也會做豆腐的搶了一半的生意。
做豆腐不是什麼難事，主要在會點鹵，東石村好些人家都會。
東石村的人心思都跟著活躍了起來，全村的人都要跟趙童生學做那豆腐吃食，要用的豆腐肯定多，他們可以把家夥事先備齊，後頭也來做豆腐賣。
一板豆腐十五個銅板，一天要是能做十板豆腐，那就是一百五十個銅板，這賬算下來，有人沒忍住直接笑出了聲。
他們還想著，就算賣不出去，自己用也好，又省了一筆買豆腐的錢。
人力是從來不算在內的，這時代最不值錢的就是人力。
屋子修得正火熱時，李翠喜也終於出了師。
聽說要收手藝錢，村裡有一半人打了退堂鼓，但另一半人卻積極的很，尤其是那些給趙淩風修過屋子的，他們看著趙家一篩又一篩擺得都快沒落腳地的豆腐，就知道趙童生這次肯定是大生意，看前頭的糖就知道了，跟著趙童生差不了。
而趙淩風為了磨李翠喜的性子，弄了個客戶滿意度調查表，讓趙石頭在李翠喜教完一戶人家後上門去做訪問，主要內容有李翠喜教得認不認真，有沒有不耐煩，有沒有罵人使性子，有沒有把人教會之類的。
趙淩風在紙上寫好，然後逼著趙石頭把字認下來，上門訪問的時候，李翠喜做的好就打個勾，做的不好就打個叉，一般般就畫圈圈。
人好像天生對這些勾叉圈感興趣，趙石頭原本還不樂意認字，但在趙淩風做了一支炭筆，給他弄了個木板夾子教他怎麼打勾叉後，他頓時就來勁兒了，認真到吃飯都在唸那幾句話。
李翠喜如果有一條做的不好，就要退還一銅板給那戶人家，如果一條都沒做好，那就一銅板不收，還要把人給教會。
若是連著幾戶人家都對她不滿意，趙淩風就打算把這活兒交給別人幹。
一聽會有人搶她賺錢的活，李翠喜連忙同趙淩風保證她絕對會好好幹，不出一點錯。
而趙石頭也是有工錢的，訪問五戶人家能得一銅板，反正他每天都要跑來跑去，就是順手的事，估計還會拿著炭筆和木板夾子同滿村的小孩兒炫耀。
當然，也為防著村裡有人想省錢故意讓李翠喜白做工，趙淩風是打算在李翠喜教完所有想學的人後再退錢的。
趙淩風這邊把事情安排好，日子剛好到臘月初一，李翠喜正式在東石村開啟她的賺錢大業。
趙淩風這邊則一心一意做他的棒棒糖，快要交貨了。
直到柳二和柳葉來找他，說燻肉和冬筍都賣光了。
趙淩風一拍腦門，“最近太忙，都快忘記這事兒了。”
柳葉提醒他，“按契約，我們還要差江安樓十天的量。”
趙淩風看向柳二，“二哥，你可同江安樓老闆提過冬筍和燻肉不夠的事？”
柳二說：“提了一嘴，他倒是沒是生氣，就讓我們回來再想想法子。”
趙淩風想起了自己做的第一批豆腐幹，那個沒鹵，而是抹了鹽直接燻的，現在已經很硬很幹了，還黑得像塊碳。
他拿出來時，柳二嫌棄的不行，“你別是要拿這黑炭一樣的東西代替燻肉吧？”
趙淩風拍了拍豆腐幹上的煙塵，放在盆裡用熱水泡著，同時熱情邀請柳葉，“葉哥兒，中午留下來吃頓飯吧，最近有些忙，都沒時間跟你好好說話。”
他說完，柳二立馬警惕地把自己弟弟擋在了身後，“你什麼意思？”
趙淩風想想，開口道：“那二哥你留下一起？”