秋蟹最肥，何瑤雖買了幾張螃蟹放置於後廚，然而她並不想將其作為荊州城歸雲樓的招牌菜，第一條因歸雲樓的不遠處便是以海鮮為主的“品鮮樓”，若是推出招牌海鮮，恐有競爭的意思，歸雲樓羽翼未豐，何瑤可不想惹麻煩。
而這第二條則是忌諱她的其餘兄弟姐妹，歸雲樓可從未有涉足海鮮的領域，若是有心之人眼紅，何家老爺子又得吹鬍子瞪眼睛了。
何瑤雖並不懼怕這些，但唯獨對她親姨娘的眼淚毫無招架之力。
何瑤教著翠兒三遍才教會她剝蟹肉，她看著翠兒面前一團亂的蟹肉嘆了口氣，“算了，湊合便是。”
翠兒有些不好意思，撓了撓頭，“瑤兒小姐，這些事兒我也是第一次做。”
何瑤可不想同翠兒追究這些，反正這一次用到的材料只需要剝離下來的蟹殼即可。
只見何瑤將蟹殼全數放在小鍋裡用小火燉煮，將湯煮白後，何瑤將蟹殼悉數撈出，她在茶壺中撒上一些松茸菌的碎末，滴入幾滴汁水後將燉煮好的蟹湯灌入茶壺中，撒鹽蓋好。
翠兒吸了一口氣，一股淡淡的香氣飄了過來，“瑤兒小姐，剛剛你滴了什麼？”
“檸檬汁。”何瑤亮了亮一個小瓶子，“這是霍當家送給我的稀罕玩意，說是海邊漁夫用此物去腥，此番遠足收獲頗豐。”
“檸檬汁？”
何瑤在湯匙中滴入幾滴檸檬汁，“你嘗嘗便知。”
翠兒小心翼翼地舔了一口，隨後整個人抖了一下，“酸。”
“那你在嘗嘗這海鮮茶。”何瑤拿了小杯子給翠兒倒了一杯。
方才那檸檬汁將翠兒整口的牙齒都酸倒了，於是對這加了檸檬汁的海鮮茶心有餘悸。
可是瑤兒小姐一臉期待地模樣，翠兒又不忍心叫她失望。
只得端起杯子打算一飲而盡。
那淡淡的香氣在翠兒口中化作了絲絲清甜，她喝完之後忍不住贊嘆了一句：“太好喝了！”
但是話說完，翠兒又覺得自己失態，她低著頭捧著杯子，此刻也不知道應該如何開口。
大廳外聽著跑堂夥計喊道：“兩位客官，樓上雅座請。”
廣告起了效應，畢竟菜品買一送一，又有從未聽過的海鮮茶免費品飲，不來試試豈不是虧大發了！