接下來的日子，張吉東幾乎泡在朱九成家裡，天一亮就往朱九成家裡跑，晚上才回家。每天就是制曲釀酒。一連釀了十幾鍋酒，把朱九成家的酒罈子全給裝滿了。釀出來的酒也只是普普通通，比朱金貴的手藝還要差些。
一鍋酒至少要用二十幾斤大米，十幾鍋酒就是幾百斤大米。釀出來的酒味道又很差，這些糧食基本上等於浪費了，自然讓朱金貴心疼不已。
“吉東，今天還繼續釀酒麼？”朱九成問道。
“繼續，還得釀幾批酒。先把手練熟了，然後才好釀好酒呢。”張吉東說道。
“我家的米快被你折騰完了。”朱九成笑道。
“那就去我家拿米過來。”張吉東說道。
“我跟你開玩笑呢。你沒看到我爸媽那個心疼的樣子。不就是幾百斤大米麼？總共才千把塊錢。再說這些酒也不是完全賣不出去，多少能夠賺回來一些。”朱九成並不在乎。不當家不知油鹽貴，這一點糧食，朱九成根本沒當回事。
“這些酒以後還有用，先放那裡別動。”張吉東說道。
經過這麼多次的練習，張吉東制曲釀酒的工藝已經掌握得滾瓜爛熟。閉著眼睛也能夠進行各種操作。這才問朱金貴要了他儲存下來的老酒麴。
“這些都是當年我爹傳下來的。我一直放在石灰缸子裡儲存著，但是過了這麼多年，這曲種還有沒有用就很難說了。”朱金貴從一個缸子裡拿出一包酒麴。石灰缸裡放了生石灰，能夠充當乾燥劑，缸子裡的東西能夠儲存很長時間。但是酒麴裡的曲種能夠存放多少年，誰也說不準。
張吉東接過曲種聞了聞，沒有聞到異味，只有一股生石灰的氣味。用神識往曲種上一掃，能夠感覺到這酒麴似乎還有一點生機。
這一次用老曲種製作酒麴，張吉東就很費神了，時刻注意到酒麴種曲種變化情況，不時地注入一些靈氣，讓酒麴的生命力更加旺盛一些。當天，新的酒麴就做好了，新做出來的酒麴香味都比往日製作的酒麴要濃郁得多。
“就是這個味！”朱金貴嗅了一下這一批新酒麴的味道，就激動地叫喊起來。
“你確定？”張吉東說道。
“我敢肯定，就是這個味道。以前我爹制曲的時候，我都站在旁邊，這個味道我一輩子都記得。”朱金貴說道。
張吉東製造的這一批酒麴，香味確實與之前製作的酒麴不太一樣。幾種酒麴全都重新做了一下，然後才開始釀酒。一次性釀了幾鍋酒，沒一鍋酒酒麴的搭配都不太相同。
村子裡的人都聽說朱金貴想跟張吉東合夥搞米酒鋪子的事情。自從周慶勇與周寶成跟張吉東賺了錢之後，村子裡很多人都想跟著張吉東賺錢。可又沒有什麼合適的專案。但是大夥對朱金貴家的酒並不怎麼看好。
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