但也只有剛從江裡撈起的魚最新鮮，做出的味道才最鮮美。
季寥知道清江魚，也聽說過這種魚的鮮美是出了名的。他向來是食不厭精膾不厭細，因此道：“那便做一條來。”
跑堂喜道：“好，公子還有別的吩咐麼？”
季寥道：“我要一壺清酒，再讓廚師給我做三個下酒的小菜，記住是兩葷一素，食材挑著最新鮮的來，不要辣，也不要太清淡。”
跑堂道：“我這就去辦，下酒菜應該很快就能做好，公子稍等。”
他面帶喜色的出門，因為季寥這種住宿外的消費，他們是有提成的。
不提跑堂的去給季寥張羅酒菜，季寥走到窗邊。小樓一共有五層，季寥在第三層。第四層是沒人住的，因為四字對於出門在外的人來說總是不吉利。至於第五層，小跑堂說是不給客人住的，至於給誰住，他沒有說。
進入第五層，是需要走單獨的通道。那是用一個吊廂，透過機關運作，讓人從地上直接到第五層，類似於季寥前世的電梯作用。這裡當然沒有電，所以作出這樣一個機關，絕不容易，而那機關的構造，絕對是常人想象不到的巧妙。
黃昏之後便是夜，到了此時，季寥五感要比白日裡敏銳一點。這是身體十數年來養成的天性，黑夜於季寥，就彷彿水對於魚那樣。
很快有人敲門，季寥讓來人直接進來。這自然是跑堂送上來酒菜，他先是擺好酒菜，又道：“公子，剛才正好有一條剛從河裡撈起來的清江魚送來，這魚夠大，足夠三五個人享用，所以做好後，直接分一半給你，你看可行麼。這樣很快你就能吃到，不用再等。”
季寥道：“那就這樣吧，能不等當然是最好的。”
跑堂的點頭道：“那我馬上去說。”
季寥笑道：“另外一位要吃魚的人，乃是你們店裡的自己人吧。”
跑堂驚訝道：“公子如何知曉的。”
季寥微微一笑，指了指自己的腦袋，道：“靠猜的。”
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