想到這,傅雲茵腳下一拐,決定去國營飯店吃。
這年代以國營為主,不存在個體戶,只是走著走著,她卻是不由自主的沿著熟悉又有些陌生的街道拐進了個巷子。
待她停下步伐時,人已是停在一家賣吃食的店門口。
傅雲茵有些訝異自己走來這。
這裡是卓子敬以前帶她來鎮上時,必吃的餛飩攤。
當然讓她更訝異的是,在這個體戶滅決的年代,這家餛飩店居然在1974年就有了?!
看來卓子敬以前和她說這家店和上面人有些關系是真的。
然而這時不管是真還是假,聞著那飄出來的肉香味兒,饞肉饞的要命的傅雲茵,肚子很合時的起了陣鳴叫。
管他什麼關系,先填飽肚子再說!
“老闆,來一碗餛飩!”傅雲茵喊著,依標價給了錢跟糧票肉票,便找了個坐位等著。
正直午時,店內沒什麼人。
在物資匱乏的年代,大家都是隨便吃吃應付一餐,極少有人會下館子……當然,有能耐下館子的也不會來小店吃,所以這也是店家冷清的關系。
不過冷清不會持續太久,隨著政策越來越松乏,一切都會好轉。
餛飩湯很快便上了桌。
清湯,五粒半個拳頭大的餛飩,幾許蔥花點綴其中,上頭還撒了些胡椒粉,湯匙一拌,些許沉於碗底下的不明渣滓便這麼浮了起來又沉了下去。
以傅雲茵的火眼金睛,一下就認出那是什麼,不過她還是舀了一湯匙吹了吹,不燙口的才喝了下去。
一股獨特的清甜立即充盈著鼻端,味道鮮美的讓人忍不住再喝上第二口。
果然是冬菜。
也只能是加了這味,味道才能這般好!
熱湯下肚,胃一暖,傅雲茵立即舀了一顆皮薄的能見餡兒的餛飩。
筷子一撥,薄嫩的麵皮甫一破開,肉汁與油花立馬淌了一湯匙,香味四溢。
一口咬上,滿嘴清甜的肉香,絲毫不見油膩。
她咀嚼了兩下,滿是彈性的肉餡兒便在唇內化開,口舌間立即盈滿了一股讓人幸福又滿足的濃濃鮮香肉味。