陸湛使喚高新,裴華章,讓他們剪幹辣椒。
剪好後,他來做油辣椒。
除了油辣椒,陸湛又炒了點了花椒。鐵鍋上抹一層菜籽油,將花椒放入鐵鍋裡面,用油溫炒熱。
花椒炒熱後,放入鎚窩舂,舂成花椒麵。
油辣椒配上手工製作的花椒麵,再放點蔥花,這才是正宗的豆花蘸料,美味到舌頭都能吞下去。
廚房四個灶,全部開了火。
陸湛一邊做菜,一邊忙著做油辣椒,還要兼顧到鍋裡的豆花。
一個人把所有的事情都做完,高新和裴華章只能打下手。
裴華章暗暗驚嘆,老闆真了不起。
一般,忙一件事都忙不過來。老闆竟然可以同時做幾樣菜,而且從不出錯,廚房衛生狀況還維持得特別好。
裴華章悄聲問高新,“老闆一直都這麼厲害嗎?”
高新一臉驕傲地說道:“這算什麼啊,老闆還有更厲害的。你來的不是時候,國慶節吃蟹,那才叫厲害。”
聽到吃蟹,裴華章流口水。
大門被敲響,“陸老闆,出來拿肉。”
陸湛擦幹淨手,叮囑高新看著廚房。
他走到大門口,一個膚色黑紅的大漢站在門口,“一百斤牛肉,陸老闆你稱一下。”
陸湛提起牛肉,掂了下分量,“沒錯,是一百斤。明天你再給我送一百五十斤,之後就不用送了。等我這邊什麼時候開門,我什麼打電話給你。”
漢子點頭,“簽單!明天一百五十斤牛肉,對吧?”
“對!”
蘇老爺子給陸湛介紹了一個山裡面的牛肉大戶。
大戶每天都會派人往唐城運送牛肉。陸湛直接和對方聯系,要求對方送貨上門,價錢比別人貴一塊錢,就當是送貨費。
雙方已經合作了一個多星期,和作得還算愉快。
大戶的牛肉質量很好,都是當天淩晨宰殺。陸湛給錢痛快,收了肉,也不挑剔,直接>雙方都喜歡這樣的幹脆的生意,也都希望能夠長期合作下去。
陸湛收了肉,轉了賬。將轉賬頁面給大漢看了眼。
大漢點點頭,“我走了。陸老闆新年發財。”
“同發財。”