楚弘看著王星，開口道：“這裡面的食材，你可以隨便使用。咱們以半個小時為限，各自做四個菜，其中有一個必須是鱸魚，怎麼樣？”
王星點了點頭：“沒問題。”
楚弘這時候已經換上了圍裙，二話不說就開始了做菜。他剛剛已經做了一次松江鱸魚，現在做起來又是熟悉了幾分。看他不斷地挑選各種材料，又是煎，又是煮，又是蒸的，手法讓人驚異不已。
“楚家世代相傳的廚藝，果然是名不虛傳。”冷老爺子忍不住稱讚道，“王星想在廚藝上面比過楚弘，實在是太難了。”
“嗯，楚家的廚藝冠絕天下，不知道多少名廚來挑戰都是鎩羽而歸。王星如果輸了，一點都不奇怪。”冷霜凝道。
“少爺的手法越來熟練了，尤其對食材和味道的掌控，差不多已經到了宗師級別。”一位大廚誇讚道。
“是啊！少爺的廚藝以後超過老爺都不是問題。”有個大廚跟著道，“眼前這小子到現在都沒有動手，不知道是不是被少爺的手速和精準度給嚇住了。”
時間一直過去了十五分鐘，王星竟然還未動手。
不少人都以為王星是怕了。
楚弘這時候已經做好了兩個菜：“王星，你要是認輸的話，現在還來得及。”
王星微微一笑：“我認輸，做你的春秋大夢去吧！我讓你十五分鐘，一會還讓你輸的心服口服。”
說著，王星拿起了菜刀。
只見他飛快的抄起一個鱸魚，手中刀子橫飛，一片片的魚鱗迅速脫落，只用了不到一分鐘，鱸魚的身上再無半點鱗片。
只是這一手，已然是讓人大吃一驚。
“這……這是什麼手速，去個鱗也太快了吧！”有個大廚傻眼了。
“鱸魚的鱗比較細小，還是很難去的，這傢伙起碼是一個去鱗的高手。”有個大廚想了想道。
王星在把鱸魚清理乾淨之後，一陣刀光閃過，就看到鱸魚身上已經被劃了幾十道，而每一道的大小竟然還一般無二。然後又看見王星猛地朝著鱸魚背上一拍，那鱸魚猛然是睜開了嘴。
別人可能看不出來，但是王星知道的清楚，他這一掌下去，儼然是把鱸魚體內的許多小刺震成了粉碎，這樣等食用的時候，不但不用顧忌魚刺，而且味道更加的鮮美。隨後王星稍微撒了一點鹽、醋和薑絲在鱸魚身上，立即開始了大火蒸煮。
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這第一道菜赫然就是普通的清蒸鱸魚。