鄭智學把幾個杯子放在桌子上，笑了笑說道“我們不指望這個小店能如何發達，只是給你嫂子找個活幹，省著她整天呆在家裡憋屈。”
張雲霞探著身子說道“強生，嫂子也知道自己斤兩，開大店沒那樣的能耐，就這樣的小店挺好的了！”
林強生聞了聞空氣裡的魚鮮味，說道“嫂子，你做得魚還挺新鮮的，都能聞出來了。”
他對這夫妻倆說道“現在飯店也都沒什麼特色，老百姓也不挑，是最好做買賣的時期！”
張雲霞已經把魚盛出來端上了桌，滿滿一大盤子，她笑著說道“強生，你看嫂子做得魚行嗎，嫂子就會做這一個魚，再不就是做春餅。”
鄭智學也坐了下來，說道“強生，你給出出主意，現在租個大一點的店面可不便宜，街面上的店每個月都好幾百元的租金，我們都覺得掙不回來這錢啊！”
鍾大洲倒是說道“你們兩口子讓強生出主意可算找對人了，他國內國外的不少跑，肯定能幫你們支招。”
林強生看著桌上的魚，說道“中國菜講究色香味俱全，有八大菜系，魯菜、川菜、廣東菜、江蘇菜、福建菜、浙菜、湘菜、徽菜。較為有名的還有京菜、官府菜，清真菜、本幫菜、潮州菜、鄂菜、贛菜、客家菜等等，當然還有我們東北菜。”
他繼續對聽得津津有味的鄭智學和張雲霞兩口子說道“我們東北菜主要傳習與魯菜，由於我們這地方特殊，一年四季大半在冬天，所以選材和用料也有些特殊，只能選用本地食材，當然現今國家發展了經濟活躍，東北菜也融合了其他菜系，總的來說，東北菜的烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮，所以色香味中的色幾乎入不得廳堂，又因為配選單一，一般只有兩三種食材，只用蔥、辣椒等簡單調味料，所以菜色不佳。”
鍾大洲拍了下桌子，叫道“對，強生你說得對極了，我在広州呆過，那地方人做菜精細，而咱這的菜就比較糙！”
他對三人笑道“我說這話你們別不愛聽，大盤大碗雖然豪爽，但是總吃也感覺膩，不像其他菜系那麼多變化！”
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鄭智學對妻子說道“你去把菜做上，別讓強生和鍾局等了。”
張雲霞不捨的點了點頭，說道“好，我再炒幾個家常菜，熘肝尖、白肉血腸，再做個鍋包肉。”她原來想再拍個黃瓜，現在看來也拿不出手，乾脆換個冷盤再炒些肉絲拌裡絕對香，想到就做。
鄭智學對林強生和鍾大洲說道“我們先吃魚喝酒，強生你好好和我說道說道這些東西，我都不知道啊，新鮮！”
林強生笑著說道“鄭哥，其實我是想到了一個菜，就是要餅和魚配合，這道菜絕對能成為你們的特色菜！”
鄭智學好奇的問道“是什麼菜，這魚和餅配合有什麼特色？”
“餅來了！”張雲霞端著一盤春餅上桌，高興的問道“強生，這餅和魚能成什麼特色菜？”
林強生點了點頭，對三人說道“這餅可不簡單，好的餅，又香又有咬頭。”
他夾起一塊春餅蘸了蘸魚湯，大口的塞進嘴裡，又噘了一口魚鰓下面最嫩的肉。