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第7章 (3 / 3)

胭虎剛要掏錢,卻聽胭脂語出驚人道:“老伯,您這螺上的厴賣不賣?”

厴就是螺口上覆蓋的堅硬甲片,不能吃,且有一股濃重的腥氣。

胭虎一聽就愣住了,心道壞了,難不成姐姐聽說自己要走,悲痛過度麼?要那玩意兒作甚!

然而那老伯卻忽然呵呵笑了起來,反問道:“姑娘,你是要做香油罷?”

胭脂也笑了,點頭,“不錯。”

胭虎看看這個,再看看那個,滿頭霧水只摸不著頭腦,便碰了碰胭脂,小聲問道:“姐,你們在說啥?我聽不懂。”

什麼香油,難不成這東西還是個寶?

胭脂笑著摸了摸他的腦袋,耐心解釋說:“早前從爺爺的藏書中看見過,此螺名流螺,生南海,長數寸,有刺,肉肥美味厚。不過這不是最要緊的,取其厴,可合香。”

這種螺怪就怪在,單獨的厴片有腥臭,不能做什麼,但它有個旁物難以比擬的妙處:合香。

也就是說,做香品的時候擱一點這個進去,便能最大程度的激發香料氣味,且香氣濃鬱清新,十分純正。

胭虎似懂非懂的點頭,再看向那些海螺的眼神就含了不可思議。

“既如此,姑娘,”那老伯也是實在人,說,“你也不必買螺,忒不劃算。而若沒了厴,螺肉便不新鮮了,我也不好取下來與你。你去碼頭,找一條掛黃帆的兩層大漁船,只去買厴也就是了。”

這些海螺乃是從南海千裡迢迢運來的,哪怕有巨冰保鮮,路上的螺也死了不少,再加上中途搬運,厴片自然也就掉落好些。

運貨的精明,這些厴也不肯輕易舍棄,每每都是集中到一起後轉手賣給香料鋪子的。

左右都是賣,大家自然更願意賣給主動找上門去的客人,還省了麻煩呢!

胭脂歡喜無限,道了謝後就拉著弟弟重返碼頭,果然找到了那條腥氣濃烈的漁船。

船伕一聽倒也痛快,直接八文錢一斤賣了,粗粗一稱竟然也有五斤有餘。

厴有了,可想要做成香油,乃至後頭用香油合成各色口脂、上等胭脂,還需要各色名貴香料,且製作做成十分繁瑣。眼下姐弟分離在即,胭脂就打算先將厴處理成厴粉備用,其餘的再作打算。

斷沒想到這次進城竟然還有這般收獲,回去的路上,胭脂腦海中便有無數香料、口脂、香油方子上下翻滾,最終都變成明晃晃的銀子。

家去之後,胭脂先用草木灰清理一遍,去除厴片表面粘液和海水鹽巴等,然後丟入開水中反複燒煮,祛除異味和汙垢後搗成細末,然後統統放到大罐子裡封存待用。

有了這個,但凡她日後想做點什麼高貴些的東西也就不怕了。

好在隋氏從不踏廚房半步,胭脂做這些倒也無人發覺,不然難免又是一場口舌。

胭脂猶豫了下,還是將弟弟要出門闖蕩的事兒同江志講了。

江志聽後愣了半天,良久才點點頭,有些語無倫次的道:“走吧,也罷,你說的很是,好男兒志在四方……不知他銀錢可夠,那小子那樣狗攆著的脾氣,也不知會不會得罪人……”

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