李小梅還未反應過來，周氏便急著呸聲道：“李清歡，我看你就是想讓小梅去幫你白幹活吧！”
李清歡笑。“呵，大伯母，這都被你看出來啊！剛好我那店裡缺個打雜的夥計，你要是願意，我倒是可以看在我們曾經是一家子的份上，讓堂姐去掙點零花錢如何？”
“呸！李清歡，你算什麼東西，也配讓小梅給你做夥計？”
“清歡是人，自然不是什麼東西。哎！清歡本來還想看在我們之前怎麼說也是一家子的份上……既然大伯母不願意便算了。”李清歡一副無所謂的樣子。
“你……”周氏氣的一噎。
李小梅也道：“我就算是餓死，也不會去給你這個小賤人做事。”
李清歡冷笑不語，懶得再理會這二人的胡攪蠻纏。反正每次碰到她們，不逞口舌之爭，她們就全身不痛快。
到了鎮上，李清歡直接揹著魚去了鋪子，任周氏母女在背後狠狠的瞪她。反正也傷不了她什麼，氣也是她們自己而已。
廚師和小二一早就到了，他們一個家住的不遠，一個就住在鋪子後院的廂房裡。
兩人一見李清歡來了，都十分熱情的幫她卸下肩上的背簍，然後就開始準備開張的事宜了。
這些李清歡不怎麼懂，便都交由他們二人去辦了。
她自己則在廚房準備吃食，因為是開張第一天，為了吸引客人，她打算到時候點菜的每桌都加一份免費的炒田螺，可以用牙簽直接挑來吃，跟吃零食差不多。也是在推廣這種食物，還有爆炒肥腸，她打算做成炸肥腸，也一桌子加點，用作推廣和試吃。
瞧著時間不早了，她問小二。“三兒，紅綢掛起來了嗎？”因為他在家中排行老三，家裡人都叫他小名三兒，又剛好比李清歡還小兩三歲，所以李清歡也跟著喚他一句三兒了。
三兒點頭。“東家您放心吧！昨兒個我便與楊廚子一起把紅綢掛好了。”
李清歡本是聽不慣東家這個稱呼，不過三兒怎麼都不肯喚她名字，便也由他們怎麼叫了。
她點點頭，又問：“牌匾什麼時候到？”
“東家，你放心吧！牌匾你交代的那天，我就吩咐鋪子做了。他們說好今日一定送來。”
李清歡點點頭。可這一等眼看就到了開張的時間，也沒見著送門匾的過來。
三兒也有點急了，畢竟這事是他去辦的，要是出點什麼意外……
“東家，要不我這會去那鋪子瞧瞧送過來沒有？”
李清歡看了一眼漏沙的時間。“算了，現在去肯定來不及了。還是別耽擱時間了，去準備吧！”
三兒點頭道是。