蒸籠重新上汽以後，左子良很快就把灶膛裡面的柴火全部都抽了出來，放到旁邊的那堆地灰裡面。
等到煙子小了一點，早就等在一邊的老爸和大伯，每人一手一條溼毛巾，抓住蒸籠的兩個耳朵，把蒸籠抬了起來。
用來放糯米飯的席子早就已經洗的乾乾淨淨的放在院子裡面，下面用兩條凳子撐著，凳子上面放著兩塊門板，洗好的席子就放在那兩塊門板上面。
和現在新建的房子不一樣，以前建的房子那些門是很容易取下來的。
現在爺爺奶奶住的房子是後面建的，裝的是防盜門，輕易取不下來。
但是左子良現在住的老屋那邊，兩扇大門就是很容易取下來的那種，從房間裡面把門筆直的往上面提起，然後斜著就可以把門取下來。
這兩扇門起作用的地方可就多了，特別是年底的時候。
過年大豆腐，兩扇門上面可以一次性打四箱豆腐，家裡殺豬的時候，那兩扇門就化身切肉砍骨頭的砧板、打麻糖的時候也能用上。
一年到頭，左子良都不知道這兩扇大門要搬上搬下多少次。
用蒸籠蒸了差不多一個小時的一籠糯米飯，被老爸也大伯兩人倒在了竹蓆上面，香氣隨著熱氣衝擊著院子裡面的人。
匯出來的糯米飯，一粒粒白花花亮晶晶的，左子良忍不住直接用手抓了一把，燙的左子良直呼冷氣。
看著左子良猴急的樣子，老媽在一邊說道：“那麼著急幹什麼，想要吃等下用碗裝著吃。”
奶奶拿著一個長長的鏟子，一邊鏟著席子上面的糯米飯，讓它們均勻的鋪在席子上面。
一邊對大家說道：“要吃糯米飯的自己去洗手啊，碗已經給你們準備好了，大家要吃的先裝碗裡，等下冷一點就該放酒藥了。”
糯米飯蒸好以後，剛剛出籠的糯米飯得放在外面晾一會兒，讓溫度降低到用手抓起來不燙手了，才能放酒藥。
酒藥也就是酒麴，每年爺爺都回會到山上採製作酒麴的草藥，然後把這些草藥晾乾收起來。
等到要做酒藥的時候，爺爺就會把那些藥材磨成粉，然後用水泡起來。
這些草藥一般會泡一天一夜的時間，然後用打豆腐的包袱布，把這些藥粉過濾出來，最後只留下藥粉浸泡過的汁液。
用這些藥水和米粉、玉米粉按照一定的比列混合在一起，不停地攪拌均勻，最後揉成一個個像湯圓一樣大小的丸子。
然後還要經過好幾道繁瑣的工序，最後才能做成一個個用來蒸酒用的酒藥。
今年做這些酒藥的時候，除了有些藥材不是左子良親手採回來的，後面曬藥材、磨粉、肉丸子，左子良可以說是全程產於。
左宗光更是手把手的教了左子良一遍，但是叫左子良現在再做一遍的話，還是不一定能夠做的出來。
當然，做個樣子是絕對沒有問題的，只不過最後能不能把糯米變成酒那就要兩說了。
左宗光做的酒藥，在方圓幾里地的這些村子裡面可以說是除了名的，每到年尾的這幾個月，經常會有人來家裡買酒藥。
爺爺的一斤酒藥賣十五塊錢，而一缸酒假如蒸30斤糯米的話，用兩斤多一點點酒藥就可以了。