難道真是沖喜衝的?
賀硯鈞自那天起就彷彿上了癮,天天都要跟慕珏談論賦論時政。
有時候也有小小爭執,但最後被說服的還是自己。
慕珏倒覺得有爭執是件好事,至少說明賀硯鈞對他不是無意義的盲從,自己也不是填鴨式的硬塞。
好在賀硯鈞聽得進去還十分受用,不然要是個剛愎自用的性子,那就麻煩了。
兩人那幾天把柿子林的柿子摘了個乾淨,把廚房頂上都掛滿了,進出廚房都要彎腰。
柿子烘了十天左右,慕珏隔兩天就去挨個捏捏,再轉個方向,等出現些微乾癟後,就把柿子取了下來。
其實做柿餅倒沒有多複雜,只是有些辛苦。
把這些烘過的柿子放到籮筐裡,此後的一個星期,灶上的火都不能斷,每隔一段時間還要開門透氣。
慕珏本來打算一個人做,被賀硯鈞和周氏知道後,兩人都搶著幫他,最後就定好一人半天,這樣也方便休息。
就這樣燥柿子燥了一段時間,然後再收到容器裡掛霜。
周氏原先也見過同村人做柿餅,雖然前期刮皮去核的十分麻煩,但也不像這次這麼繁雜。
每每問起時,慕珏只說等柿餅好了就知道了。
周氏就這樣抱著好奇心等了又等,終於等到柿餅上了霜。
這日吃過午飯後,慕珏去廚房拿了三個柿餅放在桌上。
“能吃了?”周氏問道。
慕珏點了點頭,“娘,您嚐嚐。”
他做的柿餅從模樣起就不像縣城裡賣的,別家都是扁扁乾乾的,他這個卻像是軟了的桃子。
周氏張嘴咬了一口,結果就在入口的一瞬間,一股比蜜還甜的果肉就順著舌尖流進了嘴裡。
裡面滿滿的都是流心,果肉不僅飽滿還香糯有彈性,橙黃鮮亮的內裡看著就綿密誘人。
“這,這是什麼?”周氏喃喃道。
慕珏笑了一聲,“這是柿餅啊,娘。”
賀硯鈞看著周氏的樣子,也咬了一口。
外皮帶著彈牙的嚼勁,還沾著一層甜而不膩的柿霜,內裡卻是入口即化的流心,直接滑進嘴裡。