四個人在廚房做菜,速度還是很快。
而且有兩口灶,這樣速度就更快了。
大概十多分鐘的時候,幾人就把晚飯的菜樣都給做好了。
周凌做了三道菜,分別是茄子和精肉一起做的肉絲尖椒燒茄條、裡脊肉做的焦溜裡脊,以及土豆做的土豆泥。
黃笙和李師一人各做了四道菜,和三道菜。
一共十一樣菜,七個人吃,完全足夠了。
當菜全部端上餐桌的時候,周凌突然想到了什麼,加了一道菜。
伊清瑤被顧城叫出來後,看見周凌還在廚房裡忙碌,就來到廚房裡敲了敲,“你這是要做番茄蛋湯?”
“對啊。”
周凌點點頭,“這道菜,好像是我當時學做的第一道菜。”
伊清瑤一笑,“也是我第一個嘗的。”
周凌嘴角微揚,“對啊,也是因為那一次,我才學做菜的。”
周凌做的這道番茄蛋湯和有些人做的不同。
大多數的做法是把蛋煎至半成熟,然後用菜鏟子將其分成幾段,接著倒入適量的水。
在水半開的時候,將切好成片,或者絲的番茄倒入其中,然後水開,盛碗。
而周凌的做法就是完全反過來的。
他會先放水,等水開後,放入切成薄片的番茄,然後倒進少許的油,做滾油。
等番茄煮軟、水二次沸騰後,將蛋直接破殼倒入其中,然後用筷子在湯裡進行攪拌,直至蛋徹底分散,湯麵出現泡沫之後,收筷停止。
接下來放入適當的鹽,繼續攪拌,然後出鍋。
這樣的番茄蛋湯,番茄會因為蛋而變得很碎,蛋就更不用說了。
不過湯非常的鮮美,而且很開胃,注意,油不能放多,放多久不好喝了。
這道菜,周凌已經不知道做了多少次了,那是相當的熟練,幾分鐘就搞定了。
伊清瑤提前一步去了客廳。
在周凌端著過來的時候,幾人已經在吃了。
這倒沒幹什麼,吃就吃唄。