掌櫃的轉身吩咐一個親近的小二過來。
“只是不知道，該如何炒呢？”
如意取下揹簍，把昨晚剁好口的板栗捧了些出來，遞給掌櫃的。
“只要灶裡有火，放在鍋裡攪動就好，一刻鐘左右就好，但是切記不要大火，會糊的。”
“成，知道了，胡小子，你拿下去後廚，照著這個姑娘的分吩咐做。”
“好咧！”叫胡小子的小二哥過來接過板栗去了後廚。
“姑娘這邊請坐，老朽有個問題還想請教一下姑娘。”
“掌櫃的是想問我既然是炒熟了吃的東西，為何不去炒貨鋪賣對嗎？”
“姑娘連這個問題都能猜到，想必這其中自有道理。”掌櫃的心裡已經有些服氣了，這姑娘的氣質還真的不一般。
“掌櫃的有所不知，這個叫板慄，是一種果實，炒了固然好吃，但是同樣可以入菜。”如意解釋道。
“哦？倒是老朽孤陋寡聞了，還不知道果子能入菜呢！”掌櫃的一臉好奇，眼裡發出熱切的光芒，用眼神示意如意繼續說下去。
從來沒有聽說過果子入菜呢，但是天下之大無奇不有，掌櫃的是個有見識的，不但沒有排斥這樣的說法，反而一臉的好奇。
“掌櫃的彆著急，等你家小二炒好了，咱們嚐嚐，你覺得味道尚可，我再和你詳細解釋如何入菜可好？”
“自然，倒是老夫太著急了，來人，給姑娘倒杯水。”掌櫃的『摸』『摸』自己的鬍鬚，吩咐小二道
。
“還沒有問姑娘你如何稱呼呢，敝人姓張，你可以稱呼我張掌櫃。”張掌櫃自我介紹道。
“我姓玉，名如意，張掌櫃好。”如意盈盈一拜，自我介紹道。
“玉姑娘，好名字，你且稍坐片刻，我去去就來。”
“你請自便。”
如意打量著四周，小二們正在打掃衛生。整個大廳被打掃的一層不染，擦的乾乾淨淨，有昨晚住店的商客在大廳裡坐著喝茶。
不一會兒，一陣奇異的香味從廚房裡飄到大廳。眾人屏住呼吸，貪婪的聞著。
張掌櫃也甚是好奇，這是什麼味道?竟然如此香甜。
“張掌櫃，應該起鍋了。”如意這邊說著，胡小子端著半盆板栗進來了，隨著這個胡小子走近，板栗的香味越發濃郁。
張掌櫃也沒想到如意帶來的果子竟然有如此香味。
“好嘞，好傢伙，還沒聞過這麼香的果子呢，來，嚐嚐！”張掌櫃讚不絕口。
張掌櫃說著，從盆子裡拿出一個板栗來，循著裂口剝掉殼。把熱乎乎香甜可口的板栗放進嘴巴里。一口咬下去，竟然香甜綿軟，回味無窮。
如意看見張掌櫃的眼睛都眯起來了，想來這筆買賣是成了。
“如何？不知道這個果子還合張掌櫃的胃口嗎？”