“新蘭,野豬肉洗好了,你們做來吃吧!”楊德才拎了一大塊新鮮的野豬肉進來,上面都是鮮紅的瘦肉,大概是豬背上的那一部分。
“我們先吃點新鮮的瘦肉,其他的再拿鹽巴醃起來。”楊德才把肉擺在切菜板上。
“嗯,那我就和佐料清炒一下了?”葉新蘭問。
“好嘛,好嘛,就炒來吃!時間炒長點啊,野豬肉厚實!”楊德才說完出去了。他和羅克福、王國祿在院子裡整理著野豬肉,他們把『毛』刮乾淨,又燒起了一堆柴火,把那野豬肉放上面烤了一下,把身上的小『毛』烤掉。
接著楊德才就把那豬分成了小塊,羅克福就在每一塊豬肉上抹上鹽,王國祿把抹好鹽的肉再用棕葉穿掛起來。
幾個工序快速的進行著,也就炒菜的功夫他們就把一頭野豬醃好了。
三姐妹在灶房裡一邊炒菜一邊聊天,沒多久就炒出了鮮美的野豬肉。
“哎喲,這麼有嚼勁啊,好吃,好吃!”還沒上桌就嚐了一塊的葉春香喊到。
“我是經常能吃到這些野味的,你大姐夫閒著就和寨子上的人去打獵,我們就得吃了。”葉新蘭好像對野豬肉不怎麼稀罕。
“沒想到這野豬肉這麼好吃啊,比家裡養的要硬點,肉很鮮美啊。”葉春香嚼著嘴裡的肉。
“是的,你想它們天天在山裡跑的,當然肉就比家養的結實啊,再說也不像家養的肥肉多,你看都是這種鮮紅的瘦肉呢!”葉新蘭指著鍋裡鮮紅的肉。
“嗯,大姐你們這邊還有什麼好吃的,要麼我們也帶點回去吃。”葉春香問。
“這兩天山裡應該還有一些菌菇,要麼明天我帶你們去採點回家去吃?”葉新蘭忽然想到這個季節還有菌菇。
“明天啊,不曉得國祿和克福要不要回去上班呢?我得去問問那個悶葫蘆!”葉春香說。
“你不要老是叫他悶葫蘆,將來他是要做你丈夫的人啊,人家不跟你計較,你不要得臉了啊!”葉新蘭看著葉春香囑咐到。
“哎喲,大姐,他習慣我叫他悶葫蘆呢。‘悶葫蘆’大姐讓我們明天才回去,你們有時間沒?”葉春香朝院子裡喊到。
“國祿,你跟班長要了幾天假啊?”羅克福看著王國祿。他一直都小心的照顧著春香,身怕她哪裡不舒服了,所以對於‘悶葫蘆’的稱呼他已經習慣了。
“我要了3天假啊,後天晚上到廠裡就行了。”王國祿頭也不抬的說。
“哦,那明天回去可以的。”羅克福朝灶房的方向回到。
“大姐,那明天就帶我們去採菌菇吧,他們有時間的。”葉春香看著葉新蘭。
“好啊,那明天一早我們吃點早飯就走,那山離我們這裡雖然不遠,但是很高,早點去了才能找周。”葉新蘭說。
“好了,碗筷都擺好了,大家都來吃飯吧!”葉明芝在火壠邊喊。
於是幾個年輕人圍坐在火壠邊吃午飯,享受著鮮美的野豬肉和剛收的新米飯。